如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
0 ^+ ^2 l- J2 C' ?- w2 {$ l# @; h於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。: d# Z- }0 m8 ^% _/ B, [" {
1 Q" m# `& k1 }* i* U店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ }6 m9 O. |0 I; x# s8 z6 q
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。8 ^/ \7 c2 q) B7 L) A7 H3 H, a( @/ T
; G# s3 n4 i/ A$ J1 u1 H7 Q" T- h5.39.217.76喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇, k. }) D$ i! Y( l* T, D
4 |, V9 ?$ Y6 A* w. T公仔箱論壇Nitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇" p( v6 ~9 B: o! Q0 O$ B
Cucumber Latte(12oz) $37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- G+ t6 K) e2 _4 q
Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇6 X3 u7 ]) C, R0 n- R
# a% X1 X+ J; N; M% W+ o; mY not Coffee Engineer5.39.217.762 d* r* ^6 h* L
地址: 上環德輔道中號金龍中心
% t2 V" t- _; f0 E. t營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb* h r$ I+ }5 \9 I, D
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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