如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
' x5 G6 e0 ]9 l5.39.217.76於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。5.39.217.76( B5 k8 _ B- b
! L2 ~; u ~" I( mtvb now,tvbnow,bttvb店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」5 S! q- h! Y) G- i8 S
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。tvb now,tvbnow,bttvb/ w( J1 ~+ ]4 r$ @3 r8 N& U! q7 r
+ G9 Q; s$ @( G9 v3 s: r2 J喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。; A- W+ D) }6 e: r* ?0 t H
9 C$ h) ]6 _$ C' _, aNitro Coffee-Original(12oz) $48
Q' Z+ i& N: f8 d# V! D2 d( hCucumber Latte(12oz) $37
/ o# o0 s4 V2 N* \# V* z1 R; X& Htvb now,tvbnow,bttvbCreamy Cafe Latte(12oz) $34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 h1 q; v" m3 M# V! ~+ J
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地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- `2 C6 y( m$ ~6 Y8 z
營業時間: 星期一至日8am-7pm% J* v% \/ y" X4 i
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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