6 a, [4 `5 a' a. H; M; r) Vtvb now,tvbnow,bttvbSeafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 1 B$ L- x4 I, y n; ^
公仔箱論壇; S) v; R9 _9 k' B/ Y8 i
, g: y0 \( O% i4 x/ r6 a
香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
1 n8 J# h, e' s0 ktvb now,tvbnow,bttvb; [7 B( X! g# j J# s
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
* V# ~4 l k& Z; E' v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% z% W+ q2 D$ I
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
% u. [9 [2 c8 o+ t) E' H, E; btvb now,tvbnow,bttvb
$ q1 t+ U) x) n3 ]tvb now,tvbnow,bttvb融入東南亞元素9 i4 R+ ]0 o+ U3 J u9 Q
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。3 ^) v" i. \. o: ^2 g) }+ ?
9 W3 F- e3 G- {, p4 j
Chico Chicatvb now,tvbnow,bttvb! C- ]# Q4 l* [9 i7 ?
地址：西營盤第三街福滿大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]" d* x( L. z$ l" A6 z
平均收費：$250
0 |5 U, Y* b( U; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% [1 {0 g( i3 [. Z
 5.39.217.76" i" h& U2 P% G& `7 }- c; T
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。
9 G# C% e L# ktvb now,tvbnow,bttvb7 g) Q0 c) S4 u+ `) [& N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 ]$ x# S$ j! z1 L
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。
. C) @" n* t' K. o" w! M$ r# l5.39.217.76
) o3 E+ O. S' s1 k. O6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j# |3 M9 {- g" C, d9 uHansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。公仔箱論壇3 p; S( u/ K( e: X( [+ {6 t: v
+ }8 u. v: j$ ~% p/ w# S
 tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ ]+ y! N0 F$ R+ T4 k5 f# M! O4 P2 ^
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 5.39.217.76( E+ V, b0 M) F
5.39.217.765 R/ N# @7 G* ^. m, {) f7 j6 [
- [, q% e5 _1 B# j5 h8 d; ?' T% G% @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 