& z5 r- H- r1 T! m: q4 K" V, atvb now,tvbnow,bttvb材料：
' E& n- L$ X8 v( L4 _6 Q- d6 U雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量5.39.217.76( \2 ~. ]6 L% \6 |+ k8 [
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0 Q+ l7 x( q9 c. E @tvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇; X0 \9 ~% {# s. T+ R
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+ R3 z5 Y+ E8 X4 D u2 Y公仔箱論壇做法:5 M- F0 V2 ]9 s3 T5 Y
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。公仔箱論壇6 S7 ^! l# X0 A0 y: l
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。# R7 D$ B: ?$ P5 u
( E y" b( U& i9 C9 ?+ K6 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。公仔箱論壇6 @8 R' C# G! w& M) a
. R5 y O Q1 C5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。- g4 s0 X. y/ O1 r3 A% p% ]
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1 d$ e) c) |1 @+ J0 v, `$ W1 M6 P! d貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
; F; }, \6 y# T/ X& `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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