[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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9 G& K/ v& n+ E  C7 i6 e& O+ ]公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) ]2 a9 C) x: a: v# o
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) H, M4 @9 n0 ~1 N! E
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0 H9 L+ u6 G) P4 ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（西瓜皮）： 4 m7 n/ a6 Y; ^  h
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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' I) u, o+ L6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 J8 b, Q& ^5 T) h
醃料（牛柳絲）：
) |: L5 @- P& ^+ t5.39.217.76生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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9 n8 W6 i) D* F7 K# }9 F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 u! _# s+ n/ M4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 u. R' }7 a$ V% |
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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5 f) c* b# F5 Z. w+ g* C5.39.217.763.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ B+ L1 Q! j

! Q. I/ v& z' O  u4 ^5 r" `' b5.39.217.764.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。% m' h' c0 ?. K5 c

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