1 D. Q* h+ a8 E L$ @- D8 H) e6 a) p材料：
7 M" u! C: a% A2 a1 b" l! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)
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9 Q l! F" A# ~6 ?5.39.217.766 T* r9 t+ Z5 a4 h% h* T2 |
調味：
# y& i( _* J y; O5.39.217.76粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙
4 F: |1 T7 Q! h( B; S N; | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" q" E: Y) s6 u) S
& |; v4 l) L7 J公仔箱論壇做法:
8 f8 d' S8 h6 _4 S7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。公仔箱論壇; X. \ a$ ~; A4 X- [# p0 [8 n# ?1 e
2 U5 k( s! M& n- ^) f公仔箱論壇2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。
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) e: Y) _1 B" ]) X公仔箱論壇3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 H) h$ r8 x8 H. ]% X, J: h
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7 z' N7 J1 {- j1 o# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。5.39.217.76, e0 Y5 J8 J* f" K
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發表於 2015-8-17 02:23 PM
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