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[西式食譜] 意式香味烤花竹蝦


9 m; r7 e; A9 A& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! d* c4 m- O# ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 _' r1 c' s! A; y5 b/ W5 _& [; u
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量,檸檬一角2 E" ?6 w* j" t/ F& Q! h8 [. t
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: a4 Y+ w: U) I8 y/ O
1.焗爐預熱至200℃。9 `% q- ~7 E- A- e) a, s# G

8 \# K9 o8 W5 v: C+ J( M8 M3 s5.39.217.762.花竹蝦洗淨、抹乾,以刀縱剖背部,挑去泥腸,再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。公仔箱論壇" F1 w( A2 B+ D' L- x: w& b1 h
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙,釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤,抹上少許橄欖油,放入歐芹1株,排上釀好的花竹蝦,澆上白酒,以鋁箔封密,置烤箱中烤焗15分鐘。
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* L3 \" H  I2 c$ P" [- _' a" H/ t& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.烤好後移去鋁箔,以烤盤內的醬汁澆面,撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末,吃時可灑上檸檬汁。
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