[中式食譜] 三皇蛋

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- t9 b: K7 {2 M9 Y9 j5.39.217.76材料：
3 b: S. Y1 Z& u5 ?8 V( {雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許! j" n+ j3 ]1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" I, o6 y" ]( C7 w

: f+ Y8 V# X6 o" Y# p# Utvb now,tvbnow,bttvb調味：
& q- e" F/ }2 Q* X$ G1 a6 G鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙, e  I5 |+ {2 U* f3 s

, S- N0 A3 K  M% i$ j  [9 y* c5.39.217.767 Y- I" S# @* ~  v) ^9 N" ~
做法:
/ m5 P' `, V6 G) r; K1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。公仔箱論壇. t$ b1 C/ z& N3 v5 e: G
                           
! Y7 E5 D. ~: l, ~) {5 p公仔箱論壇2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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$ ?& L, J5 D( n9 t- X- k  T  [4 J! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。9 J* [. w% B% |0 R; J

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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' f' W& K4 }

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