3 f( h$ Z9 I+ a4 ?1 b公仔箱論壇材料：(4人分量)
% g% c# V# f- H* |+ n! j" T: J3 V土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙公仔箱論壇* { r, @- Z* e! b+ ?
公仔箱論壇; L3 y, j; [5 w. \+ f5 o) U) g
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蛋調味料：
; U2 ~ Y$ I) C; V& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙6 J( p4 _$ c) X# n0 b: `
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5.39.217.76* S5 B; Q' c! {8 M7 U
做法:
* B3 _/ }8 _! j0 m+ M8 P- u/ {1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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& |9 W! |8 [+ }( F5.39.217.763.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
& `# m6 N, q2 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 |# d8 Z& z0 M) Q" l- a* B! b
4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ k( F" W( f' ]$ A( G7 u/ N
' J! Z2 }8 r$ S4 G+ q+ v5.39.217.765.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e2 b4 N" t0 i+ M
* s3 P5 l) W" k/ E9 a" U6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ] s; C7 e, r. t: T' @" h
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。公仔箱論壇4 ]- Z" r% j' c h- }+ C# [: `
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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