& X8 J) K. [" h; F1 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)6 {. E5 S* o3 Z
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
c1 s; x1 L3 I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \/ a0 o4 R0 Y& C& S; S3 \
9 v, b; W4 H. v) t* [* f k公仔箱論壇蛋調味料：
4 Z2 i2 E/ S# C B, L5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙) e4 O: `& B7 R3 I" |6 a+ Y
2 d" Z8 P5 s! V4 J( {
" R2 w1 w& E6 G9 c公仔箱論壇做法: L- U& ?& @/ s
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; U, X' F8 f/ H: u
) c1 Q( V& x( n/ p( h9 o' s& `2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。5.39.217.760 d% O& A' w8 I8 Q$ v; f: l
5.39.217.764 t1 X) H! f4 `7 N
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。) h- m: w9 T: ^$ x) C" {0 v
4 i% f" I1 g, R: J" @6 h4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
0 M L+ b; c1 ~8 l0 `' y8 D公仔箱論壇& l: d+ P/ b0 l$ K4 Z6 x4 p
5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
8 e) E' @, ?) B: b1 E
$ P' G$ k& {# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ {) ?5 r# C4 y, p; P# Y6 j& I
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。; {7 f% i/ F. P) v' U1 b
' }& N$ K: E0 w8 x( }5.39.217.76 |
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 