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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- \* }5 O3 g: k
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. a* f. d O* k. D
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' j6 N- v+ j* l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋調味料：; E, N2 E- }* n& h
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 _) t& z; j7 V. K
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做法:
# Y2 |/ K% q* V, Q1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。5.39.217.76$ g/ e0 @; t) x8 N
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。0 \" F, i& x' m( M
7 h9 d$ a# N+ A, ~$ a, C! V3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。5.39.217.763 h, Y# D7 j$ k
. v, {1 ]' [5 r* z4 E4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( l* n- K/ f( G6 B+ Y
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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: K4 |# H1 `' a% i! Z I1 w公仔箱論壇
: k$ F# p9 |% |- ?. k* g- ?/ @5.39.217.76土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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