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材料：
$ Z2 v9 C4 R+ }* Q4 g雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個公仔箱論壇5 [- k& N _4 \. C! P4 ^
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4 f$ C" `& h4 {0 }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰" _" b1 k& B$ P. G9 f
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：公仔箱論壇2 V+ c) C! c ]' m. K
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. o. ]* G* j9 ]8 m; u; q7 @. [
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。& M7 t& \! x: {, ^
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2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。1 x b$ w. j0 t7 e
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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' }* |) E8 U/ i% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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