) V5 t% j. i0 B3 j( A% p- u公仔箱論壇材料：
* d; L* k8 @ I# k% _+ g# ]新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙5.39.217.763 w; d- ?8 ~# M6 K% ?& e6 M- `
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# t. M6 x( K4 L% }$ L+ @9 \5.39.217.76調味：
M! z3 Y0 w3 b" I7 P9 w- K; Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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% B' l; c0 O! g& S做法:
" V# n7 ^- W/ _, H; T公仔箱論壇1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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; ]1 d5 s: o6 Q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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' q+ f/ E1 D2 e$ D2 g8 T( l, V4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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