/ P. V2 ^! ~5 a5 p/ q5.39.217.76材料：公仔箱論壇, P' h% `/ g. ]2 l# D. x
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙公仔箱論壇( {4 X. n( z: d$ J
% L' _& V* C: ^+ v& \5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k% j5 {' b1 W6 o$ e8 A& o l調味：
' [' q( ~% g. j i5.39.217.76鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許公仔箱論壇# L- G# V! e6 V- N, g) c
公仔箱論壇) B, S: o# ]) N+ _% B
公仔箱論壇3 f- w0 v+ i6 b) x
做法:公仔箱論壇) ?8 F0 ?4 a9 m5 F+ m: u) |
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 c( o/ r$ \& Z! R
9 U5 T, v, G1 `( @tvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
* A! y5 g" k6 k$ G/ q) H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' m+ N n. t+ }4 _
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 ( N+ H, q9 g. |/ H7 Q
+ d9 @3 _; T2 m9 Z# a u* G9 utvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
; B; d7 d: U- }8 w. n! _. ]+ ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ T, w+ S# ^- N1 B2 a }
5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: {- T0 o8 {$ e. Q8 Z1 d
K. ]# I7 _% U) p4 ]: Utvb now,tvbnow,bttvb夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
2 q* H& `) Z: x. Z" Htvb now,tvbnow,bttvb
- e6 X( ]8 U) R; V# |公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-15 01:14 PM
| 