中國城市的下水道竟成了一些人撈起油水發財致富的地方,經過濾、加熱、沉澱、分離,就能讓這些低價的「地溝油」重返餐桌,學者估計,中國每年約有300萬噸這樣的「地溝油」流入市場。
4 i5 [* P- `# E0 w Q中國青年報引述全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平說,目前中國每年返回餐桌的「地溝油」有200萬到300萬噸。5.39.217.76' Y1 G0 F& W1 k0 U/ R
( n, U& n% h% h" @4 }* b/ B/ j報導說,中國人1年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸,也就是說,按照比例,在大陸吃10頓飯,可能有1頓碰上的就是「地溝油」。
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3 k$ ? w/ Z! a; t9 R- l( D _報導指出,如何讓害人的「地溝油」不再重新浮出,關鍵在於政府監管。
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% c4 }, U* I5 F公仔箱論壇在一個注重食品安全的時代,理想的狀態是到館子,隨手掏出1張試紙浸到菜裡,過一會兒拿出來跟譜表比比,然後大叫:「掌櫃的,換油!」但現實的情況是,截至目前,科學家們還沒有找到1種理想的檢測和鑑別「地溝油」的方法。 |