（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。
. I M' G& N# c/ T% Z- D' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q1 e8 m+ ~8 Z/ s. U6 P; q
一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）5.39.217.76 S2 Y3 v9 m# c! E3 z
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混在一起賣價格一樣5.39.217.761 a! H0 ~( W% |
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
6 M( @0 p' D5 T老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄
- V, S) {( y m: P* X! K這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。
- W, C/ a& {& e+ ]: D公仔箱論壇這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。
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“紅蝦、葫蘆”缺檳風味tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 J0 A6 H) Q$ S
外坡食客難分5.39.217.761 d+ ~0 ], Q3 o) f" ]
一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。
! F0 `4 R% u7 d, e$ A1 s4 \5.39.217.76事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ E+ X/ j9 F# k9 P$ _1 n, h& K7 c
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好榴槤皆遭老饕包下
! g" s! n# }7 }5 s3 t. i+ ^榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。
5 o' z: I) c" E/ J: S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- G9 h/ U" ^2 h
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園主：食客以味道為主
, N2 E* B8 z' e7 Y; L' v建議種其他名種榴槤5.39.217.763 s, ~4 `& N0 ^' u" ]; {
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。5.39.217.768 O& \( i6 _4 `5 W8 t/ N
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。
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以冷藏榴槤取代鮮果買賣
( [/ A' Q0 g3 W X+ t S3 W; }* h另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
' y7 V! ^. t& F! a9 ?) Y5.39.217.76目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。& c* q# e" N: n" c' T" k0 m( ?( O
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今年產量僅去年4成
/ v) [- J: p L8 W檳城榴槤或求過於供tvb now,tvbnow,bttvb6 F& r3 W6 e9 Y9 N+ Y
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。 F# K$ \' `; K* a, R! j5 T
目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" ^# j; t5 P# g5 G6 B/ S0 n/ a! j
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到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- R$ L2 H8 J/ H
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亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。tvb now,tvbnow,bttvb4 m: Y: }# H% z U# W$ U
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0 r0 a; I) V. h5 X2 p政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 L! p5 q. v$ X& c
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榴槤中心風景優美，停車位充足。
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馬來小販賣榴槤。
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8 ?) j; ^' r$ ` \. ]6 h) g3 r5.39.217.76遊客邊吃榴槤邊讚好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; k2 s' u6 X1 R( I# f
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5 Z: m! W- ]. G- @7 O* Z+ K0 {7 H公仔箱論壇開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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