（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。
' g! M, h& }- s, }: G. X$ Ftvb now,tvbnow,bttvb榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。" I) C' S+ p- Q
一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
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( r7 \" Q$ G" Y$ d" p$ j公仔箱論壇混在一起賣價格一樣
4 G( h* X7 u, E$ T' S( S! L0 |5 k* G5.39.217.76產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。5.39.217.76 C# b! w5 V) M% Y! f
老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。
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0 [5 |7 f4 U, T( }榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: ^/ A! Z: r; p: ^5 |- e* k
這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。
( X2 c& c& t: H+ H公仔箱論壇這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。
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- ?0 ?/ P- b8 B" i8 `7 c5.39.217.76“紅蝦、葫蘆”缺檳風味
& x7 `, {& j: G5 E) u) {公仔箱論壇外坡食客難分
. f: j3 k; n d) e公仔箱論壇一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。tvb now,tvbnow,bttvb, T6 c4 ?. |' g% ~: v- ~1 h
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。5.39.217.76( {4 |! K- Q: ]2 D2 y L
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好榴槤皆遭老饕包下
" p2 K+ R" J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ |3 Q( ]8 l0 M0 f4 n: h$ B
“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。
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園主：食客以味道為主公仔箱論壇% _. Z) `: `3 A& L, E
建議種其他名種榴槤6 W% j. q: X2 M6 R. o
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。公仔箱論壇5 g, v# z. f8 t& ^, K9 I5 ^
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。公仔箱論壇7 o; n: p; i- z
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+ K' Z6 E, r, X" w. D公仔箱論壇以冷藏榴槤取代鮮果買賣 g3 I' Q4 w- Y
另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。8 F3 a+ |6 e' S: I0 Z
目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。) g9 Q2 z9 @; S. k7 t
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今年產量僅去年4成
8 y5 | d; L; w& V- d! T- ]4 w檳城榴槤或求過於供
8 {7 r& p; r. q$ |: M) Ftvb now,tvbnow,bttvb檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。# {" [: r- F0 e/ m( I
目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。5.39.217.76; m m7 m0 j" h6 _6 l+ P. D6 M
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' S7 ^0 w3 K4 s, ptvb now,tvbnow,bttvb到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低5.39.217.76. [" l9 Y$ s" e- M. e
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亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" ` }7 K: I" ~: M I3 [+ [
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4 j) b( \8 D$ P% i7 ^$ a榴槤中心風景優美，停車位充足。
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8 i+ U2 Q1 `$ Q5 r. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來小販賣榴槤。
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6 P$ `! E% w2 l; f9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A- i; u* U4 R! U! b; d: E% U
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遊客邊吃榴槤邊讚好
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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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