（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。5.39.217.768 `% t! ^- T3 H
榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。" g6 \* H/ t" f8 r( K
一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
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混在一起賣價格一樣tvb now,tvbnow,bttvb8 u" N: D, p* ?" q7 v, [1 p& X
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
# ^$ s, b& o; ^% f, J1 I老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 ?( M# r9 \" G5 S' m/ I
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' S. c1 c* O2 p; \) Q; ftvb now,tvbnow,bttvb榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄tvb now,tvbnow,bttvb8 s" n0 U2 _! `0 H# k2 r5 z
這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。4 D) W4 d3 ?$ ~6 u1 x7 K
這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% i/ V/ O: ?8 Y0 K) \
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6 i" L* b! O3 X) R8 y8 a5.39.217.76“紅蝦、葫蘆”缺檳風味3 F& U' {' j, z- t! H
外坡食客難分5.39.217.765 z5 j) x4 a$ z9 E
一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 y% x7 H$ d, C7 F' U8 C
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。 N: h. _, }* [6 i5 r7 R
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好榴槤皆遭老饕包下6 D ]. `8 \6 w$ D
榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。
. I' g2 v! n, S {" }公仔箱論壇“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。
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3 \; C) v- O( l/ @- o8 Y* a3 o園主：食客以味道為主6 A1 y |' h% P( I
建議種其他名種榴槤公仔箱論壇! C$ H. N& |: a
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。公仔箱論壇8 N: f3 ?$ @$ W% Y# a0 j& h
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。
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以冷藏榴槤取代鮮果買賣tvb now,tvbnow,bttvb# [' f- v7 w0 D6 X$ G- }3 {
另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
9 T3 Q# x: n9 o; @8 ntvb now,tvbnow,bttvb目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。
! X: D5 B" [: {! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 Y/ x8 C% \0 W
! r. ~# V6 I' @/ E% c# t4 ~( l# Y5.39.217.76今年產量僅去年4成tvb now,tvbnow,bttvb ]" [5 S2 i6 ?8 n8 @2 v3 p
檳城榴槤或求過於供5.39.217.76' c' Y- n+ c ]1 B6 S
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
7 I; p' ^( j5 o4 c6 S: A* n公仔箱論壇目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。
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1 q! r* ^5 Z3 ?6 A到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低1 V/ ~9 Y$ _% i8 q& ]# k
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亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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' A9 B* H6 ^0 E, ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; Z" f! r6 S5 M8 s: B2 Q
榴槤中心風景優美，停車位充足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: k0 t$ f, D% B
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7 e) R+ x5 O6 h: l0 c1 r馬來小販賣榴槤。
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3 w( D# r: h; Rtvb now,tvbnow,bttvb遊客邊吃榴槤邊讚好公仔箱論壇% j3 v2 N: q+ a
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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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