春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？tvb now,tvbnow,bttvb+ @; ?5 V3 Q, f3 t
: A1 q2 L/ g2 s1 ?! y+ \8 a9 O葱蒜：公仔箱論壇& V' `; e ?- W: x% l$ \5 w
在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。
+ ^+ I2 x8 n1 D; Q5.39.217.76另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。5.39.217.76% D* N* R* T: l. q! i; h' ` n9 j8 @) {
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水：
2 p4 g) m% O! y! v# [tvb now,tvbnow,bttvb水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
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; D7 V' @- o& ]胡萝卜：
5 Y* f8 O8 c1 G+ c* R$ n* {2 g8 ctvb now,tvbnow,bttvb富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。5.39.217.76) T- d; {' \( {1 Z7 H* ]
4 J8 @. R/ Z/ O& R7 I8 A* ltvb now,tvbnow,bttvb西兰花和卷心菜：& d0 A1 G& z' g2 P$ b6 j0 K8 u; L {
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
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( f$ g& J8 J5 k) s6 q s2 P5 H公仔箱論壇黄豆：
. k: H- [9 B: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
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薏仁：
, m2 A* r$ i, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。5.39.217.76 l( `. L" Q z0 u" ~1 {
2 y" g g& t' s' `蘑菇：
- d5 S, s l& x# B& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
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; }1 ~5 t0 h6 p$ }2 m& G/ j草莓、葡萄、樱桃：' W" A& P+ {+ M9 w* M
富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
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茄子：8 A, T* ?/ g' y% g6 `; N, _
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
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; c( p4 E# P3 C, N% xtvb now,tvbnow,bttvb芦笋(龙须菜)：" t- X/ O9 N8 q# \4 D
具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
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5 X2 u( x& I% W6 m1 n% ~公仔箱論壇玉米、荞麦、莜麦：
) C8 @: t* Z0 b! a# |( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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