第一类：含铅食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 V l& T7 e& H
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒
8 `* I$ |9 v9 T: \+ @: F7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
; }1 D: f# e9 @/ }2 }. W5.39.217.76 第二类：含铝食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ F: r5 p$ ~6 r# v X4 ^
◎ 警惕食品：油条、粉丝
0 |5 W4 e; f! G公仔箱論壇 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。
, W" q' l6 ]: S) k' `' p( g% E 经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 6 P+ j7 S8 `3 \. h* O) V9 O
第三类：含过氧脂质的食物
3 D; r; @: t7 F5.39.217.76 ◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 tvb now,tvbnow,bttvb# {6 Z' ]" n6 O/ G5 p$ q; L
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
- c7 r* o. _. U* \ 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。
' H" }5 p5 M# Z. G# ]; g公仔箱論壇 其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 5.39.217.762 X: L4 z2 o& h4 G7 A
第四类：含糖精、味精较多的食物
, y. W0 I7 L$ \3 `0 e" B- o ◎ 警惕食品：味精、糖精 2 ^4 v8 x& t2 I
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
- v" M% e2 T, b0 m4 O5 B& k: _ D动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
, E( W/ f! o$ _$ U, h( P 第五类：过咸食物 5.39.217.766 R! ~$ J P* u8 @! c4 j
◎ 警惕食品：食盐 公仔箱論壇/ U& H7 k8 D. O& ^( V ]
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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