早安健康／蘇妍臣營養師
7 n& b( P! k a( E9 W! p/ B$ x( y- I2 ~6 V
門外，陳家夫婦從診間外就吵不停！「脂肪肝？早知道就不嫁給你了啦！事業是有做多大？學人家什麼脂肪肝！」陳太太即使壓低音量，仍嗅到話語中的肅殺之氣。
& s1 n" @4 ^! e: P* m5.39.217.766 U% ]( _, t; k8 {* @ L
「我同事Jacky，這次檢查也是脂肪肝呀！很多人都有，幹嘛那麼生氣？」他一副滿臉委屈，囁囁嚅嚅的回話。
8 ]; R4 z$ P6 R8 ?$ n2 L& w5 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 ]* S y! b" v
「閉嘴啦！叫你減肥你不減，你看你看，胖到得脂肪肝了吼！到時候肝硬化，看你怎麼辦？」她嘆了一口氣。嘴上罵歸罵，其實心底是擔心老公身體狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 f9 y! f. }2 m
tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 K0 V' A2 J* ]: G5 r
研究指出，台灣平均每三人，就有一位罹患脂肪肝。脂肪肝，又稱「肝包油」，就是原本應該精實的肝組織，反而許多脂肪充斥其中，造成肝臟發炎；長期下來，易有肝炎，甚至進展成肝硬化的風險。 5.39.217.766 n3 p% M; q3 @2 ]- Q% H
$ |$ s! W+ M; A5 K* f
「營養師呀！我朋友說什麼戒醣飲食，好像很有效？」陳先生的職業是工程師，很有實事求是的精神，已經拿出平板，開起網頁向我證明。「而且我朋友試了之後，脂肪肝真的變好了吔！」 tvb now,tvbnow,bttvb, Y& A' `# u5 X7 C- y
# Y% f ^ }" X
戒醣飲食是否真的能治療脂肪肝？我們先思考 脂肪肝的最高指導原則—「減重」。意思就是，只要「治療脂肪肝，無論要高醣或高油，甚至是手術，只要能減重，都是好療法！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" c- h/ h5 d# ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 i" L; q9 A4 w g5 W* ~
舉例來說，一顆便利商店的菠蘿麵包，熱量600大卡有餘，而一個蔬菜滿滿的蔬食便當，熱量卻不到500卡大卡。而戒醣飲食的特點，便是剔除飲食中不必要的熱量來源，並攝取大量的低熱量蔬菜，提供減重時不可或缺的飽足感；甚至是手術減重，對於治療脂肪肝，都有不錯的效果！ tvb now,tvbnow,bttvb* b* ?0 t9 ?8 ]) Q! \. ?# k( b
5.39.217.76( [7 r |- n# U3 ~2 Q! ~ @
除了減重之外，還有沒有其他飲食偷吃步呢？「有的」，還不只一種。臨床研究指出，維生素E，如減少油炸、增加堅果攝取，有不錯的治療效果；Omega-3脂肪酸，不一定只能吃魚，像是堅果、藻類等，都是好脂肪的食材來源；補充益生菌及益菌生，雖然結果仍有爭議。不過，飲食上多蔬適果，提供益菌良好的生長環境，都有助脂肪肝的治療。
1 [7 \1 q/ S+ N9 U7 C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) z0 `3 O2 r+ V+ b: S1 V3 P" Y
「意思是說，無論網路上怎麼說，反正減的愈快愈好囉？」
1 O" }, y& h* x; Z9 q2 L! T% L6 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 Z: G& H- l) a
「話也不是這麼說。」我搔了搔頭。「一般而言，我們還是 建議每週減少0.5~1公斤就好。若是體重快速下降，擔心是否肝臟有實質病變的問題。」 # D9 ~5 m: e' C. k! Q2 \2 I
; u- d; H6 X: X8 ^/ V- O( o
「反正呀，營養師的意思，就是要你下班，不要窩在那裡打電動，請你幫忙做家事，免得變成小豬公！」此時，陳太太嘴角上揚，看來她對先生不做家事的怨氣，已經累積很久了。
) Y) ~6 J& F2 J1 e4 |1 c
/ r Y: @2 _9 A" D/ K }3 {1 Y& ^公仔箱論壇「疑？減重不是要有氧運動嗎？做家事應該減不了多少熱量吧！」
* p' P1 C0 g/ a! t9 ztvb now,tvbnow,bttvb
3 l/ S7 e# F. @" l# j' u5.39.217.76「其實，研究指出，飯後做一些輕度活動，無論是擦擦桌子，還是站著洗碗，甚至是出門倒垃圾，都有助於熱量消耗哦！」
3 {2 z; c% q8 t" g3 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 J4 W3 i3 h1 ^" D( X+ U
所以，治療脂肪肝最好的方法，就是「減重」。套一句老話，「不管黑貓白貓，捉到老鼠就是好貓」。不過，還是必需提醒一個重點， 沒有任何一種飲食療法，能夠套用在所有的身體狀況，所以，若是已進展至疾病狀態，想採取任何飲食偏方前，還要先和營養師諮詢為佳！ |
發表於 2016-4-22 11:56 AM
| 
