[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
& F0 O+ \; U" r7 X# b' D
認清抗老食物
新一年更年輕！公仔箱論壇: f. `; s( ~; g+ W
/ e. B* K1 \9 ~; i8 |

葡萄（資料圖片）5.39.217.767 _" W4 W K- Q" h; p

tvb now,tvbnow,bttvb+ m) f: o( Y6 b6 Z( r# B8 s0 y/ k
6 {- j6 ]) d* T/ D: s# n6 }
) o7 A; E# T1 b0 m
新一年，又老一歲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f4 a4 [/ a8 ^" ?

香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？公仔箱論壇$ W# [" A9 g) [! S! w; |9 C
5.39.217.76. z+ a. N7 h+ M! @- G
奇異果（資料圖片）1 N( f$ ]3 \& {

公仔箱論壇/ a; b. d) S# e1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 Y) R& |1 ~' Y, |" a0 P
葡萄皮﹕刺激長壽基因

港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。tvb now,tvbnow,bttvb' }4 N0 h" _. i( X3 ^

其他白藜蘆醇代表﹕紅酒tvb now,tvbnow,bttvb; t1 F \+ j6 ~/ h- B7 o
4 J+ {. }6 @/ v: d
5.39.217.76# N' W/ n4 E$ j- i" _# Y! D5 S$ m) a! o

番茄（資料圖片）

) H% e' v# s2 \( R

* k, Q) s9 g1 O7 B/ A, e' }
茨實：促進皮膚再生tvb now,tvbnow,bttvb Y3 O: d9 ~' O: H8 x) }

茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。

0 K0 @+ a5 Z; t3 B, h. R' E

茨實（資料圖片）

! X+ S/ p% b( x; J

tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 Y, G4 h- z }( q. W8 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 L" l. V# t/ O$ Q' K; M/ e
- Z7 C1 h+ w$ b0 W$ a, f
其他維他命E代表﹕
tvb now,tvbnow,bttvb1 f* F4 H) e, ]6 S. s& P- i
芝麻、合桃、花生、植物油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \% G2 c1 r. t4 \, M9 ^
$ D# ]/ Q/ z6 ]1 @/ ?. @. U
tvb now,tvbnow,bttvb* x, s/ Y, X6 n4 m) R% M

藍莓（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 `5 N: s' I1 J

5.39.217.76: J3 r9 s; o+ m& d% E; S
$ J) Y% i" U. H8 q3 n

公仔箱論壇3 T- h7 [8 ~% s' p" C% B
深海魚：保護腦細胞
tvb now,tvbnow,bttvb# g' _6 n4 d! p3 G5 J, }
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 G. e& s8 s$ h8 Y! K. t

$ R- K: u" m1 Q, n% C0 R% P

三文魚（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb6 b! U5 o) p! M' d1 o8 ?% z# Y

5.39.217.762 F, |8 s* B- ]$ R  ]
0 s# p) ]: J6 q9 u: j
其他硒代表﹕雞、奶類公仔箱論壇6 y  y9 N/ }# E
tvb now,tvbnow,bttvb! N# o5 H6 e  P
水果：延緩細胞老化

簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。( O7 [) Y8 c5 T9 s7 H1 S0 e

枸杞子（資料圖片）

# p3 L! w7 q, @4 }

; R/ l1 a. C$ `9 d& _  t
4 ~3 u6 q% W* Q1 N$ b

其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜5 S* N$ M7 d- V$ m  g9 ^8 j

番茄：助預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. p9 T3 z0 K4 e/ q  j; V9 L: B

茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。tvb now,tvbnow,bttvb- I5 y) a  ?7 \% P0 L
+ [  s: n  o4 M% l; x  |

3 T, O; O; I. t6 j( x4 ?

（圖C）（資料圖片）

5.39.217.76/ R) m3 H" V7 _, ^

4 `5 V: L& b& I  d: I2 e  Z
7 P; f( ~4 U8 ~( L. f% Q5 E% e

其他茄紅素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb. [! t1 q  F) k

紅肉西柚、西瓜、杏

藍莓：視力更清晰公仔箱論壇5 }! t9 H; F& Y

  g( q6 W, L4 a4 P+ G9 t3 y5 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 s, E( c' f( P2 V2 X, x

綠茶（資料圖片）

4 x3 c8 i4 @4 Z `

藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。公仔箱論壇8 m' V8 C, g, Y$ w/ h

其他花青素代表﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 O$ H' P' d9 T- ^4 q Y, o
紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁

% t5 R5 F: D8 A0 B; G& K
枸杞子﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 C3 Y n3 P3 b

紅酒（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb' Q! C& O& b# ^

β-胡蘿蔔素護眼護膚公仔箱論壇7 s9 T2 ?3 q$ o, f7 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 G2 v- r% w; \# ~
枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& L2 ?8 F) x/ i: W: {, P& [: _
1 C- k/ A% j" k- b/ L$ Q
其他β-胡蘿蔔素代表﹕
公仔箱論壇; V' I, E7 h+ e0 t% ?, r1 n
南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔

深綠色葉菜：助修補細胞

深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）

其他維他命A代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 [( [. h3 N# T9 c' Q4 P" g4 ]

番薯、杏脯、芒果、紅椒

綠茶﹕每天一杯防「生鏽」$ Z% M# L5 ?) N

綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; y# f" d& J# u
tvb now,tvbnow,bttvb7 {' M/ X, ?6 j- Q
其他多酚代表﹕

可可豆、山楂、紅酒、銀杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F  T' I' Y1 K* P0 D
5.39.217.765 K& y+ N6 X  j
資料來源﹕

香港中文大學

內科及藥物治療學系郭志銳教授TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 z* e0 M; T5 }  J0 |9 X4 |/ l

香港大學
tvb now,tvbnow,bttvb# |* z6 P' A* `4 p
生物化學系助理教授劉寶華博士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 j5 }  U% ^# Y4 ]1 a8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* f  Z8 o4 k6 C9 B2 S4 ^, o
賽馬會耆智園
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 Y/ ]1 b7 |4 C, t$ q8 _
註冊營養師李潔怡
tvb now,tvbnow,bttvb9 [, a) y, W) Q) ^
■知多tvb now,tvbnow,bttvb2 m  t' X/ M/ y& R/ v8 j

食過量反增加死亡率: ^; x% Q, A4 Y

「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。5 i; y; n- }7 Y% P8 x

總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。

文﹕鄭寶華tvb now,tvbnow,bttvb8 i- ^/ S$ h1 M) l, L& w' v6 I

圖﹕資料圖片: v) _8 F7 P7 ^$ {0 X, J

編輯沈可媛5.39.217.765 a5 q4 q+ R" ?

美術 SIUKI

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！