悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
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" ]# Z; j( V4 P: q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 E( m# v& t6 h' X3 \' }8 ?
 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 G5 ~" Q& v& d3 N8 } R
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 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
: L% J1 x; _' X; n( `/ ?5 t( d公仔箱論壇台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
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_" W- d+ n+ ]; A7 t5.39.217.76 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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2 h, K! k/ ~: m/ ^/ [" E9 i/ V公仔箱論壇《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》% @4 W' [3 Z" P# N- M" @; w8 x; W
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 O# N; q6 |
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《綠豆、仙草，消暑降火》7 p; }. Y; q# X9 x
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。5.39.217.76% J0 s3 D& I* [0 j' O0 K& E
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 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
8 v4 V% ^# c9 l3 Z5 A# \5 c m* ~但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
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★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
% f% s, X: H7 M1 R$ P公仔箱論壇★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
+ m+ a2 f/ e& e6 A. k5 U# k6 \7 D公仔箱論壇★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。公仔箱論壇. ]1 s: c6 _6 o' H2 P; z3 W( i
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。公仔箱論壇& w0 g; j& W3 s8 ^* h7 m
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
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【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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