【華人健康網圖文提供／人類智庫】番茄：保護心臟功效大
9 ?/ ^! }/ n: v+ v8 w營養價值
/ {1 W: \+ g" s% c/ u/ H公仔箱論壇新鮮番茄和番茄汁水分含量高（約94%），熱量低，是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘，而後快速熟成的番茄相比，自然成熟的番茄中，維生素C和β胡蘿蔔素含量更高，且含有形成美味成分的穀醯胺酸，營養和口味都較好。
* s$ n! j# j0 @0 I3 b: E公仔箱論壇對疾病、健康的影響
( o' s$ M, D4 X* y# J Y公仔箱論壇番茄中的茄紅素，對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核醣核酸及基因免遭破壞，能抑制癌變進程。國內外專家經研究後認為，番茄除對攝護腺癌有預防作用外，還能有效減少胰臟、直腸、喉嚨、口腔，以及肺、乳腺等癌症的發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 q4 |5 D" }) P
番茄中的菸鹼酸，能維持胃液正常分泌，促進形成紅血球，有利護膚和保持血管壁的彈性，食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。
0 c( t6 \4 \% {+ K; F/ [番茄含有一種果膠的膳食纖維，能有效預防便祕；其中的檸檬酸、蘋果酸及乳酸等，能消除導致人體疲勞的物質。
0 V& [3 p& h' L0 D, A) J5.39.217.76番茄豐富的維生素C，參與合成膠原蛋白，可保持皮膚彈性，防止病毒入侵，並具有降血壓的芸香素和鉀，對改善高血壓大有益處。9 U: O* O ?! H! e9 f. s
飲食宜忌
! e8 v8 l' Q- ^: j! P; B公仔箱論壇宜：番茄多汁，可利尿，腎炎患者宜食用。
# Z+ _* Q) C7 b# r8 S2 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：青色未熟的番茄不宜食用。公仔箱論壇9 l5 G* v1 Y; c2 Q" @+ f/ L4 p
忌：罹患急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期的患者不宜食用。公仔箱論壇 Y' \" y6 l) X' d! N, ~
本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-3-6 08:28 AM
| 