市民誤當食物銀行買食物捐贈致浪費 社區雪櫃變質負責人心灰
, S5 ]* O) \% {+ \公仔箱論壇公仔箱論壇3 p$ e9 b8 a8 j3 G1 V9 ^- X! u& o
6 z) \8 V; Q7 G* u/ d3 S/ ptvb now,tvbnow,bttvb
0 o, X; Q; l! L$ w2 Q tvb now,tvbnow,bttvb: e! ~- P7 f H* |5 u9 D+ J6 ^. W% ?
公仔箱論壇. H4 \, l3 g, J6 B y; o; d+ O$ b
「社區雪櫃」是設於街上的公共雪櫃或食物架，任何人都可放置或拿取食物，以減少廚餘。香港現時有3個社區雪櫃，暫時唯一24小時開放的油麻地社區雪櫃，現運作近半年，負責人
/ p' S2 ~6 X5 F5.39.217.76「麒麟球」發現不少人混淆「捐贈」和「共享資源」，刻意買食物捐到雪櫃，視之為「食物銀行」，結果製造更多廚餘，慨嘆共享資源的理想與實行有差距。公仔箱論壇4 A6 ]" Q3 m) o1 V4 I& L8 [$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 f2 H/ b- l2 G! @, t3 E7 P
雪櫃門向街 24小時運作公仔箱論壇8 I- e$ P2 [) M6 N% i
4 L+ n# q- [9 Z社區雪櫃是自助分享食物的平台，概念流行於部分歐洲城市，香港現有3個社區雪櫃，今年5月由90後女生李幸璇發起，但其後她到德國工作，3個社區雪櫃則由店主繼續運作。深水埗帕比安紅茶書室為首個試點，其後北角無肉食素食餐廳亦有放置社區雪櫃，但它們均設置於餐廳內，未能像外國的社區雪櫃一樣24小時運作。
. v, G5 W; S3 |* M) [tvb now,tvbnow,bttvb
0 P+ a" C' c0 g2 q) c第3個設於油麻地德昌里三號的社區雪櫃於今年7月開始運作，該餐廳負責人「麒麟球」發現，這逾百呎的小餐廳平日會留下不少剩食，又看到有關社區雪櫃的理念，「既然認同就不如行動」。
Y" Z) J/ @3 U# ktvb now,tvbnow,bttvb
$ G( k' R7 d$ M運作逾半年 市民熱情漸冷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- ?8 ]2 Q8 q
6 Y0 ^7 t: B. d |
他把餐廳中一扇面向街外的窗子拆掉，換上一個雪櫃，雪櫃的櫃門面向街外，路人經過便能隨手打開雪櫃，令它成為暫時唯一收取熟食且是24小時運作的社區雪櫃。他指該雪櫃運作目的在於減少浪費廚餘，而他亦會不時監察雪櫃內的食物，若發現有食物變壞，便會立即棄置。
' e# \* E6 z5 S) f4 ^2 f5.39.217.76
4 e3 N) W; z# R' C$ B2 D公仔箱論壇運作初期因有不少傳媒報道，麒麟球指該雪櫃的用量不錯，街坊會把煮多了的晚飯放進雪櫃，又會分享買多了的食材，也有人把婚宴中的剩食如炸子雞或炒飯拿來，這些都是他樂見的，「我不是什麼財團或慈善家，只是普通市民，希望可減少剩食，令地球受惠」。
) E2 d% _7 D& |! y/ P0 o' x公仔箱論壇 5.39.217.76* p7 l1 c9 _+ \
原意共享廚餘減廢
1 l6 w4 y7 `/ X6 S+ Y; b公仔箱論壇
3 G" ^8 r0 `- n7 y3 A a' |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少廚餘外，麒麟球亦希望社區雪櫃可宣揚平等分享的理念，即大家既可放食物，也可以拿食物，但他指很多市民把社區雪櫃當作食物銀行看待。運作逾半年，市民對社區雪櫃的熱情漸冷，有人批評他這樣幫不到人，亦有人特意買食物來「捐」，每遇到這些情况，總令他感到十分灰心。
4 |' a" z: h' f9 S+ `' [, M* s公仔箱論壇
, K" w( t: u( {2 F2 S4 ~+ B+ j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb取食物有心理關口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; ~3 B8 R& F6 Z9 P# b$ R3 r' V
tvb now,tvbnow,bttvb1 C( @3 v" ~* G( }
麒麟球強調，任何人都可以共享有需要的食物，若要這樣刻意買食物來捐贈，本想為地球減廢的意義便會消失。他坦言，現時運作社區雪櫃令他感到有點兩難，他亦發現，取食物的人「可能覺得取食物不太得體」而表現得「神色慌張」，「我希望社區可以多一點共享，但原來不是人人明白，實際運作遇到很多困難」，他指現時仍會努力嘗試，但擔心是否能堅持下去。
0 L- Y9 }2 n' ^" _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 y, M' [) L, |! K- M: H* a1 m
負責深水埗社區雪櫃的Charlie認同，現時該雪櫃的使用率確實不高，一周約有4至5人使用，而且有時放食物的人比取食物的多，又指該雪櫃令她發現，取食物的人其實需要放下心中的「門檻」，「不一定是低收入人士或有需要的人才使用社區雪櫃，要明白(社區雪櫃)是一個分享資訊的地方」，又指「共享資源」這個概念，於香港仍需更多宣傳和解說。 |
發表於 2016-12-4 10:45 PM
| 