悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！+ m, \/ w- y k" N2 h9 E
* A0 b! F% ]$ _& T公仔箱論壇
* W3 u7 x8 H @( `0 H) X; w5.39.217.76
' i% w! v+ K% P$ N: z# H0 H3 h 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
5 w8 j5 w- S7 u1 b1 V! U+ V- @. g- b# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ s* K# M! t7 t+ T; R
入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。$ T+ A9 L2 u! E. _, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( q9 I' J+ o5 ~
 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
; b& d& C% ?2 E I
/ E+ c) U% h5 k- Z0 [
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》tvb now,tvbnow,bttvb- V5 g4 u, v) U. e& F/ j
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
1 N$ a- f4 s# t5 e& ]tvb now,tvbnow,bttvb: `- q* v$ ]% [' ~
 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
0 f3 N2 B1 r0 U7 e. }tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ ?* s' L9 }" A) ^
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》公仔箱論壇7 N$ @1 }( d5 c4 p
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。# d2 W7 j8 v0 y# H. i, n# a
1 C4 w" n: O2 @5 b* o- Xtvb now,tvbnow,bttvb《綠豆、仙草，消暑降火》- D6 Q* \ j4 ^: B6 C4 E$ Q b
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。公仔箱論壇" ^* r W+ g; x) E4 M5 i5 Z7 S
tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 y$ z, i; |6 S. v
 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
7 N$ U: I5 k7 o6 y$ wtvb now,tvbnow,bttvb
( }, S! c/ T0 ftvb now,tvbnow,bttvb《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》5.39.217.762 O1 O" d1 K' Z- W- _) S" a
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。公仔箱論壇4 N; D ~, C; o+ u7 k3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# S# z* S* G z5 i
★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
8 d3 \) V1 _9 G5 c* K★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
- E" X; L9 W7 w6 `! c; {$ ^: t! `+ A5.39.217.76★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 a, o6 c5 M& ^# v$ O
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。5.39.217.760 H- n4 l n4 G5 r
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。5.39.217.767 g3 T2 Q+ j1 F
2 C( _2 b% Y2 D. v8 ]- P
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
