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材料
# C( M7 d0 [9 }2 y' j- `. A, g" X公仔箱論壇鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
7 M+ m5 \3 }, K- w% T$ Z公仔箱論壇1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。7 X8 w) W" n' ?3 g1 H# h
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。5.39.217.762 s5 U* q+ B/ @& Z% S) P
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb# E4 s; ], B3 o/ b- ?: h
+ s! a W) @1 x1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。 d& V# R) `$ C9 ~" p
# ~6 o6 [/ ~; g- J9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @: n$ e; q0 r包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 - X, N7 B8 j3 I' L
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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