[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

nt1972

做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。
5 G0 h% J" Y) F! H7 E% W3 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, \% y6 Q8 W. Y& E) k8 [
2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。
1 a) d9 n5 M8 ^6 \4 N5.39.217.76: D9 y  Z3 p4 g2 z8 R
3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。
7 l  e+ s7 b: y* e/ y公仔箱論壇
6 H' Y8 A4 w0 W4 n) itvb now,tvbnow,bttvb4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: u, c# k* \8 b1 w, ?1 Z

; B* C, @0 ~2 e8 j# P5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。
1 X+ K, S/ J4 ~0 P2 s5.39.217.76公仔箱論壇' T' a4 c! F  k, _) ?
6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。