[甜品] 德國芝士餅

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材料
. W- G, d4 u- f公仔箱論壇牛奶 500毫升、糖 175克、吉士粉 125克、魚膠片 25克、牛油 75克、 Quark芝士 750毫升、蛋白 150克、冧酒提子 200克、鬆酥餅底 2個、蛋漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 d  [. A3 ]0 p  L0 H$ q

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2 c; }6 |6 g& `5 E6 d) W2 Z2 ]做法公仔箱論壇6 O/ u6 D$ {7 I8 q* u/ d
1.將 450毫升牛奶倒入煲以細火加熱，餘下牛奶加 100克糖開勻吉士粉後，倒進熱牛奶中撈勻成吉士漿，再下牛油拌勻。! t- ?+ {" Z; @2 [; ^

$ H" E2 B1 q8 F8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片以冰水浸軟瀝水，加入吉士漿中拌勻，下 Quark芝士拌勻成蛋糕漿。, F8 k6 A, Y( A
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3.另將蛋白加入 75克糖打至企身，慢慢混入蛋糕漿中。模中放鬆酥餅底後撒上冧酒提子，倒入蛋糕漿放雪櫃雪過夜。
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4.蛋糕面掃上蛋漿，放入已預熱 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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) _* B+ ^( ~3 u9 D( y& `9 O& W" o公仔箱論壇打蛋白加入糖一起打，效果會更企更令身。