Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：+ s& f2 t- k8 G2 _: t" H* b$ P5 D
周一休息
! b0 B5 p/ K8 z" L& j周二至周四（上午11时至下午3时30分）- t* l+ l; X* K) |# j5 n" }
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
6 c' P- R! ^8 Z2 C8 R5 S4 W! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）
  R# I6 F# b! [! H3 S7 Q2 xtvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
3 k! W+ t5 U1 m6 W  S1 W% [6 y5.39.217.76联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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; S& Z% }" q3 N9 ]. i- b! w0 k结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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8 U% Z! n% K$ @( O! v0 R近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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6 Z+ x) q5 z8 t: a) a# q/ F8 s5.39.217.7640余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。5.39.217.769 e3 r- d* Q' h: M/ u; K
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
. B2 O8 f6 i& y% x公仔箱論壇主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
4 C1 }: ]$ ^$ y, n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* P  i: o& w$ t5 x% }

2 }# u0 Q0 F4 s5 c5 j5.39.217.76亚参苏东 - RM10
4 Z- n, Z* J1 n6 o$ C6 _5 G& dtvb now,tvbnow,bttvb酸酸辣辣的味道本来就很正。2 a- l$ J: _: |( l. C# \1 K

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& K( v# r7 Y+ ?5 A砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、485.39.217.76$ x/ A) f% \" D: @9 O8 A
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) V' {6 M" r

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8 k8 K7 @+ O* T, ^4 s7 C& m- ~“香”字行头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 y1 h3 [, o1 C1 s9 c7 _: ^! P. W
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) G1 |5 d+ D3 Y7 Q' A, t" C1 b

+ L  d( z' F" V* ?1 ~# Utvb now,tvbnow,bttvb李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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  R9 p. x4 i/ W# F7 u- I娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
9 M3 l, E; g' F/ d% ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& H7 O" z' o0 P5 L+ l8 @
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
  j: d$ L* O- ^* qtvb now,tvbnow,bttvb味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇  ~6 Z) Q5 k( E. u

# H$ m/ m& C# {" l& h. p- w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉
7 C2 S9 H& }. }5.39.217.76酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
: r* I" l3 I$ b6 P9 k/ Z% V# V' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# S" \$ k& ^
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
  Y8 x- l/ m( V6 l& b* e4 ^公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。% O$ {) [# s  _, X  r
新鲜食材5.39.217.765 t+ z) ~) b( k' [% u* I
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。- K8 o: ^& `# ^& w8 Q; @7 e' U& Z
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 p6 u' Z; h. C3 u
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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! C# q# x7 x+ u+ v咖哩羊肉 - RM7、14、21' V1 e) E: _7 s4 F  k4 ~/ Y. \& J
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。6 q8 z  O. ?3 Q) E' X- U2 M0 v
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娘惹煎蛋 - RM6
$ t. M: \: ~' I- m5.39.217.76把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。5.39.217.763 D  E. G* V, ^. J! C: c

  i7 k& n4 i8 d, w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  v% z# D$ r5 O" c# F
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鱼肚 - RM77 o; L+ \# ?; o$ }. x- t
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
% a$ H- Q) r1 \4 E1 E5.39.217.76虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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- o* [2 m( l. K  x/ e9 X绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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) m7 o" I+ w* r1 ttvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考