Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：. k6 O2 i* ^* `( x1 c# c6 v
周一休息
* I" s; l4 A% c; e3 V6 f周二至周四（上午11时至下午3时30分）
* f9 M# Z, V8 Q) P周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）$ u, g9 S9 f6 J. q
周日（上午10时至晚上10时）
2 O0 X/ h2 y# G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.公仔箱論壇# d7 E* m- V# s' d, l
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb! F2 W, L# j8 @( l  ?! d

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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb! ^  L* o% |. q; p
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。" s% R( V) d- }! T0 D/ k

# O1 Q3 U7 l4 N' ]7 t" X9 v" E3 o/ M40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; N- T  Q: q; w1 W: `# {
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
9 C7 n/ ?6 e) i9 V$ Ptvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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; X- m% R# B! U3 m% N5.39.217.76亚参苏东 - RM10
' r: f0 L2 T4 Y公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 I$ ]% Y* e5 m

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6 D' U8 A' n" q1 j1 t+ d6 i公仔箱論壇砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
( |# L3 H1 D  \4 L6 r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 \& O+ P: J1 k& G& t
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2 m; j* t3 r: K- y3 l“香”字行头. u6 Y* p* [, p( |: @# u( y# m+ l
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
! Y1 D6 u- |; O' S' l+ h9 n- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ i! A+ A$ N" E) V' ]
虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。2 m) `- Y3 _! r- H- W; U

$ E' t9 f: s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。- k5 m; t- G7 Q5 ^# Z$ a
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.502 V% ~2 v( y3 F& L# w. m
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。/ p9 H# y% t" W( Z7 ]$ h
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砂煲豆油肉
6 G7 k& h5 u3 ~( Ktvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！) }: ~) Z& q$ U
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
. Q8 t% t8 B5 y3 e; r0 l) ^酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.76' i7 m/ k% Y2 C& l
新鲜食材
) M$ f6 D8 F# I: u  w: w! ~《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！公仔箱論壇  W4 K8 ?: }2 j' q7 R2 l6 ^
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
- @' E: C8 V2 a. W; i# c香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb* ~& H3 x' N9 t; O. V, J! Q

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$ v5 H# ?6 p2 v' f, R+ P* x娘惹煎蛋 - RM6
& U# H- e2 p1 [% p6 R把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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3 A" j$ h  U" utvb now,tvbnow,bttvb鱼肚 - RM7
7 G# L/ N3 @7 K1 w* S: P% Y强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
  u0 r8 a$ v4 y, K! R$ s( g虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。公仔箱論壇  d0 ^0 I$ u' e2 o
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以上价格仅供参考