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Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

营业时间:
: m9 c2 o( ]& a% p# }$ f( l: }tvb now,tvbnow,bttvb周一休息5 B' ~9 U5 f5 y
周二至周四(上午11时至下午3时30分)tvb now,tvbnow,bttvb1 m' Q1 M" k( t# Q
周五、周六(上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时)
2 o/ Y) F8 r; t- Y5.39.217.76周日(上午10时至晚上10时)
' v; _; o2 W% m9 W) s" G- d地址:No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
2 T/ W6 L0 Q8 N2 s& l联络号码:Thomas(012-4294618 )、Mey(012-4119332 公仔箱論壇" X- `1 z% H. R" o  ~$ ~7 k7 t5 x

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$ }( ]' K8 O2 {0 v" A+ `公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一,口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重,但是少味精,纯靠香料的原味,十分到味,能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成,以南洋风味香料大量揉合,姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料,不但健康更是滋味十足。4 _: ~+ T2 W  J# q: M- i# N# W9 l' h
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜,原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓;槟城的则偏辣。但无论是那种口味,娘惹菜都深受大众欢迎。! q6 _, |( a7 I8 m
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近年来,娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来,纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点,以吸引食客的注意。然而,位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》,除了祖传下来的秘密食谱外,热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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- L, ~. b5 Q/ L' b( {公仔箱論壇40余岁的主厨李金莲,是峇峇娘惹的后裔,一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示,正宗的娘惹菜,少说也有数百种,但正宗的娘惹菜由于味道稍重,有些人会吃不惯,经过她的稍作改良,许多前来品尝的食客,从此就成了熟客。
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" {8 @+ K" d# C. ~, r. d* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb7 K. W  S7 U2 _* s( {# _) k
主厨新推出的菜单,各种香料配以干炸豆腐,口感酸脆,“酸辣”味刺激食欲,吃起来清爽开胃。
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9 o' c  A" g/ j+ C' w" n5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) t3 W: N& a, j& ~" `) L
亚参苏东 - RM105.39.217.762 @% c8 l. g( p5 j4 p8 T% r0 I
酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% p/ H: x! Q6 R
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3 b3 C) C2 H& D: W5 |4 H) x5.39.217.76砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、485.39.217.76  l7 e' y/ K, O1 |# m. \- y
主厨招牌菜之一,运用了大量香料,教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb. }( x0 p! o$ h3 I6 J- k

( l2 i, A4 s$ d7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( {; B; ^' P% t  v0 K
“香”字行头
1 o% p: g/ {* ?尝偏主厨亲自下厨的菜肴,发现虽说菜肴偏向香辣口味,但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头,每一道菜无论是酸甜还是苦辣,尝在口里的第一感觉,就是香!5.39.217.76/ u3 l  k/ l" B4 j" L6 e

" R4 a$ ?) @4 }) s/ _" W5.39.217.76李金莲说,娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法,融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放,形成了南洋最特别、最精致的菜系。. S5 ]. s2 t0 U5 B+ F+ _

7 f7 I* W# I) j公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣,且口味较重,但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。tvb now,tvbnow,bttvb" M7 A7 ]$ p: K" e3 E( J4 q* c

, `3 Q- e( j$ u  R娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成,以南洋风味香料大量揉合,姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料,不但健康更是滋味十足。; n& D; c4 U( u+ ^' K; ]
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
& d* z$ D! `# r# b( h. A公仔箱論壇味道不会很辣,点点的辣味,刺激了味蕾,反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
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酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴,欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味,吃起来味道香甜,是送饭佳品,那被酱油充分烹煮过的五花肉,在嘴里溶开的感觉,更是叫人难忘!tvb now,tvbnow,bttvb; j# Q1 b5 b- T" m# s! ]
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' q, D4 E- u9 a2 O' G1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.505.39.217.76/ _" h8 P6 t8 ~7 L8 E0 x
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡,是老顾喜欢的料理之一,单是拌着白饭和酱汁,就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, T' ~2 a8 y& \- Q9 n2 h" a" R
新鲜食材
% ^0 m% z: O0 o7 Ktvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业,开店不到半年,已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲,负责煮食任务,而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉,负责管理店面。公仔箱論壇& j/ p+ p) N. D0 }2 w3 Z

. v* r1 ^. ^# `tvb now,tvbnow,bttvb李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持,即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式,才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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3 H! w. d1 o& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人,多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜,会让你的味蕾得到尽情的享受!
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
6 J1 D0 N0 i; i5 W; J9 U* I公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉,即使是怕辣或肠胃不好的人,也可以安心食用,羊肉已被烹至滑嫩,吃起来既香口又轻松。% E& V* C, y1 @. {  n/ E# D

3 v3 s! ^+ v; E3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 a' r0 n; U/ V; L7 j, ^8 C9 `
娘惹煎蛋 - RM65.39.217.766 D6 ?/ B& G$ j; l" e8 u  f
把山佬叶切成丝,与蛋下锅煎成蛋饼,吃前挤压酸干在上,再配上主厨特制的三拜酱,完全掩盖了山佬叶的味道。
* ]0 d7 j( c& V; }3 |3 F5 e( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* N4 n+ g# ]. ^/ \# F
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鱼肚 - RM7
3 \0 u' D9 Y) `$ X% \! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气,鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉,但其独特腥香味,会与山佬叶等食材,一同留在香浓的酸辣汤汁里。
5 o  V" ^2 U2 r公仔箱論壇2 C( Q4 n( r; c; m7 ^1 N
虾仔酱肉片 - RM5、10、15
- y- |% j) X4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道,对一些人来说是有点“怪怪”,也许你第一次吃不是很习惯,夹起一块沾满虾仔酱的肉片,再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香,必定让你迷上它。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 [: V( {2 M  p

: f( c9 H+ l4 O5 z* V7 F! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐,在点上一碗冰冷的红豆冰煎蕊,为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb" y3 C8 y/ j' N) @8 r! D
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绿豆搅(左起)、双豆(红豆+绿豆)搅、红豆搅桔子水,都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。公仔箱論壇, I. J0 o! C# ]& ?6 G
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以上价格仅供参考
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