Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
" S2 A7 z9 `1 K' Z5.39.217.76周一休息% e8 X! V8 s  n( z
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
- L! T2 t8 o/ x- n" i2 T周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
$ ?5 i/ Q* d( T$ W$ C# K$ A8 X周日（上午10时至晚上10时）
; o( G. v% S3 }$ i6 f- Z公仔箱論壇地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 g# f1 d9 Q, M% u& X; |  S
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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" z9 X4 F3 d* W' Mtvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。2 k# Z+ }0 G2 O3 c0 I6 A

# j$ I- o* s3 \( i+ N# q3 q结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
4 ~+ q* m3 W, X8 t. h$ c公仔箱論壇公仔箱論壇  h6 H1 J" S! b. _# {9 Y* U% ^: z7 U
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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: {9 I, S9 B: Q/ A/ j. c/ v$ w: y40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。, S" _, k7 A/ S

' |8 N: O* K1 w6 F' u她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。5.39.217.76! F( }. S  I5 i* X6 y

2 S- E; i& c- F公仔箱論壇5.39.217.76) D8 g  c, V1 m6 {# e
香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
  k" _* c/ R8 i% {! @- i主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。公仔箱論壇0 ?9 M# Z( K+ X$ y; Z$ J
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亚参苏东 - RM10' s; _; \  I. V: a% w
酸酸辣辣的味道本来就很正。
! T7 M4 c, H' m: h. ]) h! z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ h! A, B! i: u+ t5.39.217.76砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
3 E/ E1 ~5 {' [: _! T9 @主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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% n, _6 t6 J$ b1 x( N5 E& C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c& `& w$ j  B2 @# U0 h公仔箱論壇“香”字行头5.39.217.769 ~' r9 k0 Y0 o9 O
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
2 w8 `- E+ Z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a8 `, z5 h( G# I1 R  Z+ X李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。3 W9 O- s9 N7 P# g
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇  X, l) V1 m  v+ ^3 j  O3 m: h
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。. V, d, C6 Q2 D7 [+ X3 U2 U

8 y; ^' D& }/ b3 |& dtvb now,tvbnow,bttvb砂煲豆油肉
: m: N& H5 s1 F, S公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！8 Q# f- U6 w  ?! U
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
+ R, r1 x" V/ d% J9 R" F酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb  @+ y  D4 j* s
新鲜食材
8 R+ K9 m0 r( N& \5 ]+ J& L' V# Y, ^5.39.217.76《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。* Q. R. J0 J8 M- e/ `
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.763 m7 ?/ u' b+ @* H, G% r

4 I& v% {& Q* A+ Z/ R- l5.39.217.76喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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) m4 |0 r7 E9 ~$ a4 U5.39.217.76咖哩羊肉 - RM7、14、21
9 Z& N$ y0 j( V4 z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb! W& z5 _+ c' `% T6 O3 w! L  E8 o

7 s. @, Y. \( a0 L- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `: ~- M9 [/ u  K, n9 N- m娘惹煎蛋 - RM6
) f  a2 y: d8 X把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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. X+ B4 H6 x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E& M( I8 M$ w1 b: w; V6 v$ c鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb, p4 \  D; V1 j
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb9 K, \3 `, h& R" [* P

* L$ c& {1 ]. D4 C8 U3 d虾仔酱肉片 - RM5、10、15
2 ?/ G8 ~- Z* ?: a5.39.217.76虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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% D6 n' i$ V8 ntvb now,tvbnow,bttvb吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
" X, P, J  M$ O" _& c9 }( |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) D' p- K3 n
绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。- }' t( \$ }4 n/ H
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以上价格仅供参考