蛋糕卷的原料：
! u: F& F8 ]- \( D1 ?' r' H- d公仔箱論壇常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
! ?7 I6 J' ^; Q: K$ I0 s T8 a9 W& X* _蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。: {8 Y4 Z+ H* A+ K! r5 T
做这个的几大好处：
; i4 N: @: ]& B6 j. [7 t6 f5.39.217.761、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；* I" S; |8 X* u h* y+ ^ [
2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 n: a+ X4 D1 }: R: m) l" x
3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
- S/ w- z x: u: ~3 U/ K& b5.39.217.764、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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