[中式食譜] 延 年 益 壽

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% W  p$ Z! z8 f$ ]
公仔箱論壇% q$ S, z. U; U# P( e, t# o
材 料
, z* r, y( M+ V' V公仔箱論壇鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇+ s" R  f$ P8 P
公仔箱論壇0 i  R+ F4 x) {6 r& I
醃 料
: v7 p6 Y' H5 l# _' m, @5.39.217.76花 椒 1 、 鹽 3
1 }, }" Z: j, c3 k7 b* x) x) e1 p6 l! H
紅 燒 汁 料
5 @; q. ?" i) U4 n; A. C( f 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克! G  o- \/ r. T- c4 l1 l
公仔箱論壇/ m# X, ^- T4 b% a7 l9 @+ [1 @+ T
公仔箱論壇/ D( I' [$ B2 M! g. |
" V* M4 ^; T9 z) f0 @4 X
5.39.217.76" z& |% I- r1 q* \+ E- R
做 法5.39.217.760 n/ s: b5 Y8 N0 a$ P
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ B. _6 f9 S3 C7 Z9 t
公仔箱論壇7 T3 d! l  H' v& M
2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 3 x! r! P' `' z9 \0 w

; r" m. D6 P; T! G& \3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 5.39.217.76' d+ |3 }6 X/ f

' f$ e) t2 _+ z+ ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
$ _0 `+ X; E. ?( a0 M0 u9 h公仔箱論壇5.39.217.763 i- D, s4 n9 t% S: j/ A

- M- V; ]7 j9 |5 l1 B5 u公仔箱論壇貼 士
" O- ?% X2 N4 V. W" c; X! U8 htvb now,tvbnow,bttvb當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
6 j4 Q* |- M6 n! f8 Q* y' z