[中式食譜] 鹹香牛舌餅

master789

菜名：鹹香牛舌餅& j+ C. S  n  S! U$ K* j, ~

# }( s$ B7 A8 Z+ M6 L% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( |/ f1 D( S1 l" P
材料：
: K$ h/ _0 b6 E9 [6 @% M1 X- F/ ]# O公仔箱論壇油皮材料：
. k, g/ t) z( S. F- q5.39.217.76中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65gtvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 U$ X- |9 r% M  v9 N
內餡材料：
4 C: X) v* g; X  T6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40cc公仔箱論壇* C5 ]; {' l8 Y7 _1 ]

* i9 K' F8 y& _2 E作法：
: z/ k. u" c/ {# m& ~6 x& s5.39.217.761.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
/ _6 c; q' C! @# Y2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
" X; ~2 |( `' t. X1 T, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。
: E- F6 N) ^4 r* N0 b. `6 q5.39.217.76*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
: X8 B- t/ ?5 Y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。
: U& T' p- r/ m2 M* E- u9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。
8 n# r, t8 A3 g  Y+ e; ~3 J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。