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8 \# z/ }- ?5 [% y# c2 G材 料
0 M+ I4 y. F! d. \- e5 O, F公仔箱論壇珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量
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做 法
1 w1 G( Z& E) c3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 ) r- C6 V8 Z) S8 }6 D7 _, |# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- }. A) c! R7 _
2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 ! U+ }8 B- W* ~# r* B4 L
. g t3 X4 |- E* ?' r4 ^& I4 U2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 - q, l: K9 I' n- g& b
/ F. B+ X U6 H/ H3 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。5.39.217.768 v3 K) Y% G- d8 `
公仔箱論壇 x9 Y$ z2 d: ]( J7 e
o3 T/ V0 {& w% u; L5.39.217.76貼 士+ v% ]5 u+ e( N* J2 C* K
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。5.39.217.76. v& V, a/ f/ m+ x* O7 K
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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