[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! N' @" b" E5 ], |" J2 ]5 V
鸡肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. q8 x( T9 x0 F4 Z$ A
莲子150克，tvb now,tvbnow,bttvb) |0 G* x1 h. W0 ^# `
蛋清1个，
% p- S& u% u* H( y植物油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- R. R# D6 K4 W% ^, W
淀粉、
8 o; r# W6 P" D& V5 a5 r9 E鸡汤、5.39.217.767 O/ N& d) d% v
盐、# A, }5 H4 y& V8 `0 ~* ]  M" y8 W
黄酒、: a" n. t$ `% J9 M# T: J
葱、公仔箱論壇, b$ U2 \' ~7 N" o1 J1 E
姜各适量。  @' A0 Q4 u  c- Q$ t, M2 ~, \

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制法：5.39.217.76! K7 J/ Q6 T1 z- R7 c
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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7 _  z) p; }& r0 W* q2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。公仔箱論壇' i6 a+ r/ _# X  U$ E
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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