[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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2 f& H: @2 ~5 N- t! O" {5.39.217.76鸡肉250克，
$ L/ J8 Z$ U9 `8 K& e/ V公仔箱論壇莲子150克，
0 w/ X7 c! t; I- A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1个，
5 k5 _0 N9 o# S" J1 p* _7 i3 t) R植物油、5.39.217.76) [( s' a9 G4 h3 L7 V5 n
淀粉、公仔箱論壇* c  e8 ?# ~( Q
鸡汤、
; C4 E, _* @! A) j- O( J公仔箱論壇盐、5.39.217.76" u$ @5 T+ N# [# \5 q6 \, i
黄酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# \0 `  f, d' I& t
葱、公仔箱論壇* B: @) K4 r) u) {2 m2 _
姜各适量。
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$ I8 o& E+ }( atvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇) H! Z) W9 m" m# A
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。$ F- s' w* w# S# T& U# _: k

5 m# o7 ~2 [0 h/ C0 q8 i; X& `5.39.217.764、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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