銀杏潤肺湯5.39.217.76/ g9 ?2 ^. N7 a. r/ \+ P3 E2 Z- _/ ^
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烹調時間tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 ?% T8 p% \
3小時
* E# P. f+ m8 P; f公仔箱論壇公仔箱論壇/ p, m5 x) }6 h
份 量
/ G4 _- m! F( W- f+ J公仔箱論壇４~５人
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" |( Z% U8 A; p2 f
' B3 ?& j1 {/ C/ n% |- h& t5.39.217.76排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! r& u& }8 w! }& G& G1 j [2 x
9 F. p% m6 v) d" w6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s% Q1 H& H0 h
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
2 i t X7 {2 Z7 M" L1 F公仔箱論壇3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
6 q/ C1 o0 G6 v, l k/ Z3 N+ j8 c5.39.217.764.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。+ Q: F5 q- b# ?' J+ B) v( y
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精選藥材與食材tvb now,tvbnow,bttvb! p! c1 V( Q/ X0 g) k' `
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。) k3 X0 ?( d: q* V
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。公仔箱論壇+ g7 l# X, t) x2 _! B; ]# S/ B
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。公仔箱論壇% `& u. r: n" A, S5 l5 E' H( k
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb! o( P9 }% T. f& c8 D' F
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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