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/ ]: d- ]. ~: {; O" G$ [公仔箱論壇烹調時間
+ I9 c8 I5 X+ S" l, \tvb now,tvbnow,bttvb3小時
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' O5 f9 _3 c0 E" c4 v) v2 J5.39.217.76份 量
3 d1 }! L$ c5 U公仔箱論壇４~５人
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材 料5.39.217.76$ I- s3 X0 C _( b4 O. j
; s# N. Q; D# H' _, V( N7 j排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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, @; N) q5 K, b Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
+ I3 e2 z8 L ?! F( h- e5.39.217.762.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。. d! p, `$ ~. _# z0 J
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
5 {- \" ~$ P" o1 U4 W3 b) p7 s% x4 n公仔箱論壇4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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; [; H# K0 s& E. C精選藥材與食材
* g9 E* l, \4 { p1 ~2 ~豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& N X: T6 }/ R# ]8 S7 m1 e- S
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
3 b, L. c$ `+ ~/ y, q% j1 [6 wtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& w5 U: C3 G* ?+ d0 Z. I3 C6 W
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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