銀杏潤肺湯
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烹調時間
8 A$ B. d; ^3 `5.39.217.763小時tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ A8 p4 h2 ]5 p: M3 q
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份 量公仔箱論壇8 e5 Y# b- O) K+ Z* y0 J
４~５人公仔箱論壇& Y; N: l; ]( `) R& D. R
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. x) X, C; S. o& R# _3 m
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法
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% A; v/ D& p* j, w5 |公仔箱論壇1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
% L! f1 Q! ?( x$ M1 q" ^9 R1 l9 X# `2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& D) q; y( H% f0 U
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
$ y. K6 C! o, I+ @# D7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。1 U7 H& T) b9 E
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精選藥材與食材
6 T( C3 }3 ^- {# X4 ~6 J. D豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
. r* F( Y2 K) `- P: o; ~, a1 }7 L CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。. ~7 f2 e1 a! c; O. i) U% G
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb# q! c. k; o* \) P3 z2 v4 K0 S
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注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 e Y. d8 p
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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