銀杏潤肺湯! _/ ]" Q4 M! z8 w# z( }3 i7 P5 _. N
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' B0 N0 O4 w; ]1 x5.39.217.76烹調時間公仔箱論壇( |7 q% T" p7 j2 A
3小時
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份 量5 N9 k" x6 w9 f# U F6 H- h+ r
４~５人5.39.217.768 D! |& k& e+ g( H& K* `) g: g
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材 料
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( B. R. {$ A; p( b5.39.217.76排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇) \ \8 u( R% W: r- p
" X9 B! `% m; ]2 O( utvb now,tvbnow,bttvb做 法
w5 j2 Y- C" Q. s7 u6 |; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% {& Q7 U' M5 c
1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
( d5 Y+ h+ R4 s, V5.39.217.762.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。5.39.217.76% p7 K% P* v: m
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
9 F5 |6 E1 |6 W7 S Y0 J/ e- H8 |公仔箱論壇4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。8 ]5 Y5 L# P& L: b5 e3 D
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精選藥材與食材
! W% Z4 t" P. ~豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
' @: X- X7 ~' l1 f1 m" O5.39.217.76白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
0 q. M6 J3 H9 Q" w. V; Wtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
& ]- j5 x8 p- g5 {9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% G0 _: O+ O6 C0 w. E
注意事項
& A _4 @9 t. T! v0 _tvb now,tvbnow,bttvb豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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