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烹調時間
7 a( v: X& t! B4 B# J" C- A2 jtvb now,tvbnow,bttvb3小時
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份 量
; b3 q$ A, O& Z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４~５人
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3 q6 T, X' S3 M# J( g$ P9 y6 f/ K材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- @& f9 x2 I1 n4 o, F/ U
5.39.217.766 c n; y$ T2 r: g
排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩5.39.217.76* F! M- u/ o$ b5 c3 z Y
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做 法' s5 F# U6 h$ j0 L
! _9 ]' E9 }0 L2 S0 q0 x8 d1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
0 u0 w. G# D% c1 }! K2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
( u# y8 V* \' K3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 W, x5 h, y9 t6 U0 m; \
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 [! K2 i; y# H! o; k
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精選藥材與食材
) e/ [+ A" a1 R7 l' j8 G$ V( k) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' h1 H6 X& E1 z
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。. P# E. C5 r2 v6 h" c/ W
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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& x! j, M; G+ e: t$ n: C$ b/ E5.39.217.76注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" C& B3 I5 K. Q8 t0 F* x
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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