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) w+ j1 y3 Z2 f) K* N% ^* h材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ [, a$ O5 w* i8 U' ?+ ^2 C; c/ G
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。公仔箱論壇3 P, t6 u) L% f( }* P' @
185度，约30分钟
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做法：
3 B1 ?/ C7 s; A8 U' ]2 atvb now,tvbnow,bttvb1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。tvb now,tvbnow,bttvb+ k! Q- E& h% I& d* A# W
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状5.39.217.761 W% p* ?& k; Y& G: s1 h3 v$ Y- A
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
+ w/ o9 U% _8 V) v* A7 l$ Stvb now,tvbnow,bttvb4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
/ M' P( W1 C' S1 @8 s5、加入蜜豆切拌均匀。0 l0 f+ b! `" T( Z: P* K" X
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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