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+ U8 h6 O% x4 a* g ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
& a) I$ M4 t/ v! F0 N3 itvb now,tvbnow,bttvb黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。tvb now,tvbnow,bttvb' ]& d% i( m/ ^$ x4 A: Q
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; V# i; j. r2 O0 _ A4 {5.39.217.76做法：( w, B2 |' e+ a; S! s
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。, b8 @5 [, s# y/ ]; S7 j) L
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状公仔箱論壇* Z1 a( z6 R8 H% k$ ?; E& }
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
& h1 F$ H6 @5 R2 x# h/ l: R, Q4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
, i4 \+ ]6 H5 U5 D# l3 J6 G, u公仔箱論壇5、加入蜜豆切拌均匀。
4 z8 O* u, d" d, b$ U/ \6 e! B8 q5.39.217.766、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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