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原料：
% `$ J# X4 I+ L" o- F% @$ L- j水半杯，
1 Q9 Z I. O' V; I. J公仔箱論壇白糖一杯半；
, @: \. n) ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
) N" |1 _9 K* B1 I/ d9 s+ |5.39.217.76炼乳28盎司（condensed milk），
+ h# }$ v% n, B$ Xtvb now,tvbnow,bttvb浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
8 X" _6 y7 F& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; H; O) t, G$ X$ F
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调料：* k$ U9 S8 |% [& l# T: Q
香草香精（vinilla），
1 {6 d9 L @& l* N+ z2 [& i- ktvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb- h! R- N/ Y- x3 C1 @" i
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6 u8 P& {; j* f& r做法：公仔箱論壇5 c& v7 ?& }1 p; i8 ]* P
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；5.39.217.76: G8 e% |# ]3 p& p
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
* m9 z3 w$ @5 }2 E5.39.217.763、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 i2 M" b- l) d2 X
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
' g A3 |5 s T3 ^; J# j" _6 ?tvb now,tvbnow,bttvb5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；; G! {# T! j2 W& R# n( g$ U
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；9 O& k$ q0 a' x: h2 K9 Y
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 c- d7 M3 P0 r# n( H
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 u4 \( b6 C8 z$ C
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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