[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        5.39.217.764 W3 N$ y, |- K
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢/ ?. u& [# ?( Q* ?

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做 法       
: J5 m9 C8 c, i0 ?% |: i# ~0 e& e公仔箱論壇1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
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2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
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$ M" i; ^. U) o  I5 W5.39.217.763. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
1 Q' f5 ]- M; V7 B" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ |% k1 R1 S: T, |" y2 G( l

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3 P8 c. d' R7 u2 Z8 u公仔箱論壇貼 士         
! L9 z+ g% y2 d5 y$ P5.39.217.76 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 v7 \9 F' B6 |" Q3 O' |1 d, @

annvivi

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