眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当,能补益机体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。 因此,在食用橘子时应注意以下几点:* A& t; V4 k9 E/ n4 X
一、控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb0 \- N( O7 K% X; v( @2 H7 I8 c
据测,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。
" T g) V* O% T 二、橘子不宜与萝卜同食。
5 e2 }# Z9 J! ~& p 萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3 m* X' K) H* j0 i5.39.217.76 三、橘子与牛奶不宜同食。
& O9 v5 {/ B a* Q8 T ?7 m0 V公仔箱論壇 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
( v: L3 K5 ~- u9 ytvb now,tvbnow,bttvb 另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病
. h B! c V1 ?, p0 D1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 d( I5 S/ g* I& y' M* J& }" x
来源:[东方网] |