本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯
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" B) _4 U t; _! Q) {+ P% U5.39.217.76法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。
5 m- I2 y1 Z0 p* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。
- h4 T: D [' \' |% T種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，
! g- K2 _: z8 ]* Q1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
- U8 R$ M& u' B" D# O5 Z迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
! n- h$ Q* j7 }; S3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
, R% M8 H3 d3 p- R1 c# Z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
" F3 S8 u- f' m& A' j5 q4 W3 r: N6 ~5.39.217.76且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ `) J& U$ ?6 y& m
開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。5.39.217.76( s( U2 V8 q. ?2 P% N: L8 ^
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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