難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。4 \: s+ j* v- T/ M* I$ P
公仔箱論壇( d. y& K- T" T9 ]) X+ | P) |
+ z' ~ p4 o7 e# C6 d% m5 A餐廳佈置，充滿中式味道。
2 K! _! \3 A3 I2 x/ S/ B; d4 l5.39.217.76" _1 \6 F+ I2 G
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。! q3 J2 |1 Z! Y; g( C$ Q( C
tvb now,tvbnow,bttvb" |! P( {& ~% J) A! ]
2 _" y# v7 x9 E9 T- `! W■麻辣三絲冷 麪$42
" k! P, ?" t0 ~' h2 H- H; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y! _% M, _1 dtvb now,tvbnow,bttvb
! K5 s' i. M: S7 ]# X, A" Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb■酸菜魚$88公仔箱論壇9 U2 p Q0 T3 m" R6 l0 W
5.39.217.76* v' L5 ?& o3 P% F! i$ R n5 O
周庄灶房
7 T5 L# y+ S9 v地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
6 c1 ]* f8 J8 m1 `4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 `/ C* m, ^0 H& U
 5.39.217.76$ _- d- a. f; `
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 