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[中式食譜] 潮式煮青鱸魚


) b) r/ ~$ f& \公仔箱論壇材料:     
" K, Y0 ]- }( I. A5.39.217.76青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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, v* s) u: p" D, n公仔箱論壇調味:     
9 A6 J, Z/ l; n0 i9 y. X0 x7 mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 f- K, O# C+ K$ g7 L  Z) ?
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5 F* C9 z* c2 ~$ b5 _$ J公仔箱論壇做法:     
% A+ N0 F/ ~8 R5.39.217.761.用水浸泡鹹酸菜20分鐘,再以白鑊烘乾。關火後,加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片,放入肉絲爆炒至轉色取出。: r# ~2 X7 w0 e) |* u

3 P8 i5 K  |+ D' G$ J3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟,盛起。
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0 `# _( e0 [0 V( r8 g/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊,加水煮5分鐘後,再加回魚球。收乾水分前,加入調味料、中芹及辣椒絲,兜勻上碟。5.39.217.76, J4 R: d  ?& r* l8 i: S) z
5.39.217.76  u7 ^# @5 m: \9 v% t
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