材料:
1 u- x$ t! S0 k4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合掌瓜.....1個公仔箱論壇4 q: y! I( T+ |1 m0 g0 f
紅蘿蔔.....1條, n; ?5 }, e+ ]- e1 _8 x( _' [
粟米.....1條
$ i5 H7 z; e) y1 B: q公仔箱論壇雪耳.....1朶公仔箱論壇5 F1 e, m3 G# d* m; |9 g7 G3 P
螺頭.....2隻. z' L6 ^( D' q) x+ @
赤肉.....200克
# H4 t8 J( R" w6 F0 J+ ?: J" n% @雞腳.....3隻
# Z! C ]" F7 c. q$ b: E0 gtvb now,tvbnow,bttvb南北杏.....各1両
. C' h3 t& {! U8 J9 y/ |% E5.39.217.76蜜棗.....2粒
& a. ~1 q, t# T' I" n0 H+ n/ T水.....1700毫升
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做法:
0 w' v0 n8 l0 f: J* Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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8 K3 A2 M9 d" I+ p. u/ P5.39.217.762. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。& y, e% `% s+ z5 Q! ?
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k" s4 s% S5 c2 R$ d' o* @8 i
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士*** i- V: W% `# O7 g
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。5 r$ Z H) C O0 p
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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8 ^5 _; a. j3 T2 V0 s$ ?tvb now,tvbnow,bttvb[功效]
/ i- |8 x) J, Z' E: R' p5.39.217.76- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。5.39.217.76( h' O9 s) x6 M& J, x( V: m4 J7 N
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。公仔箱論壇: }# d5 @5 J+ B5 |3 }
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb L2 L( x& t2 z" z8 Q
9 P/ J+ ^- ~+ g' b+ H2 Z2 {: W公仔箱論壇- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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