, i t, K1 E) y2 P: C8 y7 Z材料：
) I% ?. |5 f# m/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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6 D* @: A4 C( ~0 U( Q3 x! W( y3 s9 S調味：
6 J+ a4 k3 o/ p$ A8 L( a( d- K醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙 |, \! Z3 C% c0 N
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& M. p$ ] V9 W/ m" g/ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:# F2 ]5 a: y: N0 _& s( M9 p
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。tvb now,tvbnow,bttvb* p+ f( k9 L* P. c
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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