) _8 F6 {! f% e1 I R+ w! W4 R5.39.217.76材料：
h4 H; c. x. C# J- R) K6 b豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
" S6 B0 \9 y; w- N, z, d2 ]8 x' y, b* i
tvb now,tvbnow,bttvb. M& H2 y$ d6 j+ f; g
調味：公仔箱論壇0 H8 E+ {3 s0 ^1 r3 }: M! R |0 W5 }
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙6 A6 h6 A$ U, D J
tvb now,tvbnow,bttvb" J# `, K* _$ D4 s7 ?2 P4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* x9 W; {3 L% t! M
做法:
3 b1 r/ }" h2 x+ T8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。$ c& R- w" P$ e) Y* ^9 \5 r% ?
# h2 O/ m2 h) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
$ G) j1 F C$ e3 m5 Q9 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ N$ H3 |/ X4 m0 c/ Z: S/ e) x
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
' A' U+ g2 x$ X1 L# ^! L) \公仔箱論壇公仔箱論壇* @! T( f9 @/ r2 Q$ L3 g; ~
tvb now,tvbnow,bttvb# \* z$ f4 I7 x# P9 d
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。1 @. m' W# n. e. q; l0 R
0 B4 Y% ~+ ~- K5 i0 b( L+ i公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-19 07:10 AM
| 