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材料：
# H& j. c) p- L, p豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：
3 e$ p1 G4 U# N) X) G$ j5 D5.39.217.76醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: ?) G% h! `3 P9 M9 v9 M
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做法:
8 Z/ r8 X5 o* H( Q5.39.217.761.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。* h; Q7 B* X+ [* j
+ W. @+ i1 p! F3 e* c, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 v9 @5 X) e4 {; F/ `
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 g7 [% H8 {( j
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, B+ B. z# U; g) |' @9 `3 k這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
' o4 v# F5 \1 d5 _! b4 s公仔箱論壇& E- x" S: j) [- o0 `: A
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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