[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  b: _! w6 E6 F
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條公仔箱論壇5 ]( f. q7 E2 d8 g% M9 H
公仔箱論壇0 y( q7 W% l3 E( x

$ H8 u% F4 |/ N! w$ j  W, H調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& u  y2 Y( R
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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' U0 B* G& X7 c* m5.39.217.76做法:
( s$ K" J$ S8 B6 b; @4 |6 v$ Y5.39.217.761.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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; x% l" U. d, H9 n5.39.217.762.白飯魚洗淨，瀝乾水分。2 }, ~" y5 T/ g/ J3 \! a* q- s

6 J: }2 A( J/ s, e3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。; g) J" X1 Y* @6 W6 C" ]/ A! o

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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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3 z6 F2 `/ W, B% Z5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。5.39.217.764 R, H! c, A( U0 X, @
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