[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：
4 N$ z$ c: l! ]4 J5 i, R雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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調味：
+ L2 _  \, [8 Q1 Y# z- A( w+ \清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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3 C/ h- h8 x3 O& m2 |5 ^4 e做法:
* l" [: ], E$ v3 G+ |+ `1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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& J; I* w) a3 |& K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。9 V- v2 [2 |9 ?4 m

9 E1 _. |' S% _% c7 Z+ J% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。6 ~. Y* z' D- t- `+ i! f( m
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。0 K& W6 _5 J& I& `

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