[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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1 c9 a9 m9 ^3 {" ]: ?  Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 p4 n0 g) V) E, F8 {/ Y% `9 `. _雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( r; B7 x2 W

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調味：tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ i5 |6 S/ r$ E3 ^, x2 J
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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  B! D3 q, f& ]) R做法:2 i8 ^2 _+ @+ d0 Q
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。5 L0 S! N. w  O0 y- x9 c4 l

+ H$ Q  ^. @/ A* K2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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$ y& T2 q* }3 L& ]- O. z7 C5.39.217.763.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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) W1 v3 D! w8 M6 Y9 c5.39.217.764.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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, s  Q- `; b# \- Z5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 Q# S# e' k1 _$ L
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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