' o+ ~: V$ p! N Z$ ^材料：(4人分量)
+ I, w, W* e5 r* g* \0 P5 m牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 q; g, q6 A6 K# Q* Y! @: R2 }
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* U2 l0 C9 L# b' I, E公仔箱論壇牛肉調味料：
3 A3 @& j- s! c公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
( a" [" W6 k0 m h/ b6 L$ o; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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番茄調味料：3 ^+ h$ v9 w3 g" R
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; \4 S0 K' t6 I( d* r
1 d B( N% X) _. `9 b( u公仔箱論壇
5 c* w; @% a6 h/ w" m8 n3 D粟粉芡：
! o" o T; c: M( ^粟粉1茶匙、水1湯匙
. t+ ?' y4 f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b! k# o3 h( r0 A% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c+ y0 `: A$ m) e& r& z) i C公仔箱論壇做法:公仔箱論壇' e0 w v% V! T, s, r
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 F& z4 w/ b8 i: C
# t6 k7 [* N3 I8 y2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
" U/ e J5 u! {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {% T' ~; N' g* G3 Q3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 I2 }! o2 t8 f, ]
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" ~) m$ s# f0 N2 k) o. z
% {" i1 F X9 K0 ^* P& Y8 m- q5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& l5 R4 q" ]) n" m% |
5.39.217.76/ S7 f. r. Z6 o2 y; s* y* b
1 ~* @3 p3 T" \. R$ h7 }( L5.39.217.76九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。5.39.217.76" @# `1 E7 M' b0 a
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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