Mar-15-20235.39.217.767 i' E2 \ M1 } / j, U/ _8 Z8 S5 O: s; Q5.39.217.76 5 n- S: G9 M, u! |& F: f' }) O( l; k ( E/ s, {& b7 f6 W+ q3 c $ W4 `) ^/ B, P5.39.217.76 5.39.217.76/ ]) f+ P8 B) x& D9 p' M : E I# D+ h$ M2 W! ]$ Z8 ^4 G9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - {' ~4 I* O$ f, ^% x' `) I 加工食品咪當正餐 2 M% @0 W' w$ w/ j; c+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉乾、肉鬆和肉紙等加工食品又甜又鹹，為心腹大患，千萬不要當正餐。消費者委員會測試市面上30款肉乾零食樣本，發現一款牛肉乾樣本檢出的4種多環芳香烴（PAHs），總和超出歐盟上限，以及一款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥呋喃唑酮的代謝物。有13款更檢出污染物或致癌物，當中「美珍香」盒裝牛肉乾的PAH4和苯並[a]芘含量均為最高。專家估計每天食用50克加工肉製品，患上大腸癌的風險會增加18%。0 y4 C- y, h- Q' }, m9 Q 7 j3 R* G, n7 n- g 消委會去年10至11月搜集共30款樣本，包括10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙。每包售價介乎11.5元至170元，而每100克的售價則由13.7元至96.8元，相差逾6倍。測試項目包括食用安全及營養素含量，結果顯示每100克售價最低和最高的樣本，總評均獲4.5分，反映產品品質與價格無必然關係。公仔箱論壇; }2 g3 q) q7 m 5 t N, c" V! T( ^; p 豬肉紙樣本揭含獸藥 ; w+ O O* I E7 t* z8 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% j+ T q: [ @$ T2 E / u5 b; n/ R; {' k) l) G5 Z/ A- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 結果顯示，9款豬肉乾及4款牛肉乾樣本檢出PAHs，包括美珍香，黑橋牌及759阿信屋等，PAH4含量為每公斤0.6至18.2微克。當中7款豬肉乾及兩款牛肉乾樣本，檢出第一組致癌物苯並[a]芘，含量為每公斤0.5至1.9微克。美珍香盒裝牛肉乾的PAH4和苯並[a]芘含量最高，PAH4含量超出歐盟上限逾五成，而苯並[a]芘的含量亦非常接近歐盟上限。( i f7 U1 O' S | B! }, {+ l" e * q6 F5 L" P, V" P- A: ]! G 另林真香一款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥代謝物，含量不符合《食物內有害物質規例》，亦超出歐盟行動參考值。此外，10個樣本檢出亞硝酸離子，含量低於《防腐劑規例》所訂的最高准許含量。消委會已將上述各樣本資料交予食安中心跟進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 t8 b* t5 I! `( T2 N0 j5 J 2 D4 N: K& e$ S/ h3 m' n' U公仔箱論壇 消委會建議避免食用 & ^/ u' r- A! t1 ?1 ~ 食安中心表示，驗到PAHs的產品經風險評估後，含量對公眾健康影響不大。至於驗出獸藥殘餘的一款豬肉紙，檢測結果為合格。對於該產品被消委會驗出獸藥超標，但食安中心卻指結果合格，消委會總幹事黃鳳嫺解釋：「不是代表有一個矛盾，因為有兩個不同獨立測試，可能就有不同的結果。很多時候是源於生產問題、原材料、生產過程、品質監控。作為一個謹慎的消費者，為了保障自己安全、健康，我們建議避免食用。」2 ]4 m- ]- v4 c ( H* l" Q. Q' d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美珍香的分銷商表示，盒裝牛肉乾的檢測結果顯示苯並[a]芘含量低於歐盟上限，而PAH4較歐盟上限每公斤高出6.2微克。黑橋牌的代理商表示已經安排相關產品回收及下架，台灣廠商已安排重新檢驗，有結果後再跟進。759阿信屋的製造商指其產品並無在生產過程中添加硝酸鹽，營養標籤內容亦符合法例規定。& z& j" a1 T: L) u8 ?/ P) w* K公仔箱論壇 5.39.217.76' e' M1 W7 n6 _, e* I& f: M( e 9 q4 g0 Z1 q3 A1 p8 z 肉乾產品五花八門，消費者購買時應留意營養標籤等各因素。; R) W; Y* n1 h 7 V9 d8 J$ k" w/ C, _$ ]' M公仔箱論壇 k5 G/ `4 M2 l( h6 j. Y 黃鳳嫺（右）建議消費者避免食用驗出獸藥代謝物的豬肉紙。 
發表於 2023-3-16 06:04 AM
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