提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。) L! }: F( _+ l! z3 h& s
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小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。tvb now,tvbnow,bttvb2 j; s! N, l9 M8 N+ l2 g6 `
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雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。公仔箱論壇! d6 V. o4 c, E0 T9 {' g4 I
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推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐7 [, `% ]; `5 `7 Q! V
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地址: 上環禧利街5.39.217.761 O2 Q2 y K, X( ?; g! x
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息公仔箱論壇3 k+ `& a/ O/ J6 p
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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