[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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材料:     " J$ N1 s* J6 j$ {8 R# ]! a# I
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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3 n. G2 C3 {* [4 l8 k) r# Z1 |5.39.217.76調味調味料：
! r" l+ o8 m, R& K6 u6 Q# A1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、糖少許
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公仔箱論壇6 ]6 h, ^5 o" p( k0 n! B) R5 q4 |
芡汁：
8 u/ s0 `! N6 B0 t* e公仔箱論壇生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ x% _1 N  N: x% k
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5 ^$ m. s" _8 j1 U' I, P5.39.217.76做法:     公仔箱論壇: D) J" S6 A, n$ `1 h7 k
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。
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/ w! k, a! G" r8 _( p8 M" a5.39.217.762.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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7 v5 B3 z6 |3 e# y3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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7 y1 X# i8 s9 s0 V+ b5.39.217.764.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。5.39.217.767 J, ]( K0 g; H9 F, i