* m2 z9 n. s: a1 A/ ]% T材料: , K1 N, r. A- w b3 A8 `6 p, w0 W% D
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條5.39.217.76' j7 ^3 a' Z# z- Y/ F b9 Y
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# k/ b# y3 T: A' F/ Z! P5.39.217.76調味調味料：
{0 S: I' N+ R$ Z* ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、糖少許
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芡汁：
% A. z' N& h `: U, w' P( a% F4 N Ctvb now,tvbnow,bttvb生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
6 B) U9 H- s" e6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 B$ ~: p. | s
$ M( R4 X% l. m+ stvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 T+ _8 ^* x, a7 A: f2 U4 @
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。公仔箱論壇5 w8 D2 z- ~9 p2 h( a7 l4 Y! m
' W; N" x" \, T5 c N6 x2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。5.39.217.765 l3 i3 E# z5 o* Q
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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發表於 2015-8-22 07:27 AM
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