$ G: D. r6 ^6 u/ ?+ i3 s% M% @' d材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 R" n V9 h* w6 `2 k9 I5 n
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)+ y0 n: f5 |! `5 v# r# ~
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牛肉調味料：
0 ]# C: t9 q! C蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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* k/ \; \8 |3 i2 @3 ~/ `公仔箱論壇番茄調味料：5.39.217.76: \+ ~1 {/ e" J
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙# g4 e* M6 T0 k, }/ [
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( r2 N' i0 B/ R+ F4 j) t! U6 P粟粉芡：5 B7 _" f% ]; ~8 g/ |, H7 C
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; ^: W9 Y( `- y- E/ Y( V
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, L. s4 t* E; B
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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6 T" d( L& m9 c+ R/ a5.39.217.762.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ R- @% u: ?6 ]* Z, N% \3 \
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. S" p- i) H5 U
! U( w6 T" |9 o# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。5.39.217.769 N8 E% y/ t G' l
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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' d- c: t- Z7 P( C, X3 f- |/ M$ N: Q+ Y九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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