7 ]' c; ]7 |2 }2 w材料：(4人分量)) k9 v. a( R9 l3 h
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)& s/ Y) w) x+ i
- T$ h% f2 |- f C1 Z4 d( [公仔箱論壇
1 T* F- U1 W& \1 ~! A0 C3 K; N牛肉調味料：
6 V$ N0 a. l+ Z- u0 M& K$ r蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
# B/ i6 \' w6 Q& E6 B }6 [5.39.217.76
8 a4 ~6 |6 i# b& z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 W$ r4 x' Q3 Q, I. a
番茄調味料：& Y+ ?" z9 _; c, @+ K# F, ?3 D! Y
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& E$ k# x' z1 O& i
, \* u% T3 d( f" H" S& {( qtvb now,tvbnow,bttvb
2 N- R' L& n! m& i$ E粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 c; z3 A6 o4 E5 x' v
粟粉1茶匙、水1湯匙
3 B6 o! E8 v6 E' q9 q2 G5.39.217.76
. t9 L( g8 e5 A% H9 O7 ~4 etvb now,tvbnow,bttvb* p% D0 g# c/ i" Q' E- u
做法:
; N0 F' ~* ?. K ~公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。% z. ~# `6 O3 F0 ^/ r
, V/ G, I* Q+ p5 r# x0 `$ l公仔箱論壇2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
: z7 H, I) k: X [* M
7 k# {5 v3 A' Q4 s- H3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇. e* P( `, r5 Z$ K7 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 R- P4 B1 w+ t, D( a9 q/ i) D
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。) b3 @/ C% c _$ S) l& S
- @# D' F$ {2 c* P* x STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 j# O3 s8 m8 W1 G
% m( l7 [, v9 H) h- B+ S1 b公仔箱論壇3 \5 Z1 N) j* S0 y: j+ h K: e
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。5.39.217.76- Y x) `' x" B3 M0 F
$ W5 L9 _; d# H6 {" y$ P公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 