1 I0 D; [% f4 ^9 W! o4 s3 k材料：(4人分量)
6 [5 w( ?& T: ?# _! r( D5.39.217.76牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)$ u+ t% W: p& c/ F$ J2 Y* S% m5 O2 ~
( {1 ^5 k, l: t2 S$ `2 X0 L
* G) a' x. J x: ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：
8 J- b0 m4 ]9 `. d4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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0 K, p% k4 x" a$ r' H% R$ ?7 S番茄調味料：: ]+ I r+ {8 a! Q$ |2 n
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
# x! F$ t+ V' L" ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |; D% E, O: o# O! S; J6 m
6 k" W8 R0 l* V" [# z5.39.217.76粟粉芡：
! w a' `0 U! t4 M+ k! \4 R5 O5.39.217.76粟粉1茶匙、水1湯匙
: w: C) v8 T/ R4 A' S QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b; r: s3 @' c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o, ]) Q- M/ W公仔箱論壇做法:
) ^! [; z/ y/ z3 K- a0 U* T. \& ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ }# ~" L: l8 J+ Y r! r
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。5.39.217.76/ w$ h3 q% }. k- T
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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8 D/ b3 q# L; g! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇5 u4 f g& }; g$ X' Q- X
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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