早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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類風濕治療：藥物+飲食+復健& v: T8 Z0 ?# l6 }# m. k
6 Q$ Y1 i( i9 G: e' f- r x5.39.217.76類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ s) U, G; N
, e2 y) P$ e X& k `" B基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。/ q/ Y+ \% u# G0 ^+ z
- e+ n: V, u2 o! a; P* Z# V! r另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 U2 `/ V$ D; ~ u! V
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N. V5 P/ v( d# ~ z◆暖菇沙拉
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$ `+ V* G6 S6 ~7 u公仔箱論壇材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲tvb now,tvbnow,bttvb1 s: {" [6 ]9 ^- `
S! ?8 `; v* d) b' a5 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。公仔箱論壇: _7 Y' U8 y& s8 u/ O
- F0 p4 C+ f( k* u1 p5.39.217.76【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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5 f+ Q& f6 I. J. r. H3 R公仔箱論壇◆香蒜番茄煎鮭魚
( {$ Y8 }/ Y- V/ V6 Z1 N3 a; S( L* itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E7 D( L. P }0 E3 i" O$ N7 G
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
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3 w( `/ ~- D) C) Z1 j作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。7 r% D# \# [! d; A: ~, z1 g; e
# @+ a3 s( r+ ]9 T" {0 N【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
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; D9 F: e6 v) @) |◆五色蔬菜湯
: R) z* v! \! T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Y5 o9 X2 p1 T$ N& S& }
材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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8 w$ |& q7 J! H9 T公仔箱論壇作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。公仔箱論壇6 p% ~$ `1 B) D+ n+ }: Z
* h7 k7 Y; N [' N P4 C& \! F5.39.217.76【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g公仔箱論壇& ]" ]- L- H' E4 i" j
) C8 a. c2 D, `; V6 Y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆薏仁花生豆奶
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙公仔箱論壇1 G5 Z# z2 k( h
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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& s& V7 ^, ]. X2 L" A4 F6 X1 j5.39.217.76【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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