中國專家培育基因改造乳牛，可生產出成分和營養都跟人奶相近、同樣能提升嬰兒免疫力的「類人奶」，科研小組期望，這些「類人奶」能在10年後如純牛奶般在超市有售，成為人奶及配方奶粉以外的另類嬰兒奶品選擇。1 f. ?6 _. I N9 s& Q$ A
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研究由中國農業大學農業生物技術國家重點實驗室主任李寧帶領，得到北京 濟普霖生物技術公司支持。研究小組早前於科學期刊《Public Library of Science One》發表報告，並在中國農業大學展示研究成果。研究員先抽取來自荷爾斯泰恩品種（Holstein）優質乳牛的細胞，然後將能夠指導生產人奶成分的人類基因，植入進細胞的DNA，再以複製技術，把經過基因改造的細胞胚胎，植入代母牛體內，成功培育出基因改造乳牛。
% R$ q- H2 A6 M+ d% \1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 h: C7 o! g" J; X! K
取人類基因植牛細胞 再複製胚胎
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( f# X( a" D/ E. V2 J公仔箱論壇這種牛奶的脂肪，比一般牛奶高約20%，乳固體水平亦經調整，令它更接近人奶成分，而且含有多種人奶蛋白質 ，包括保護初生嬰兒免受細菌感染的溶菌酶（lysozyme），增加嬰兒免疫細胞數量的乳鐵蛋白（lactoferrin），以及較易被嬰兒消化吸收的甲型乳清蛋白（alpha-lactalbumin）。tvb now,tvbnow,bttvb5 l% P- q/ V2 H+ d8 Q
% F7 b* M3 ?' E( C$ v0 @, Xtvb now,tvbnow,bttvb李寧說，乳鐵蛋白、溶菌酶和其他分泌性抗體等成分，在牛奶中含量很少，人奶是其幾百倍甚至上千倍。人奶中這些成分的功能，科學界已清楚了解，只是一直找不到辦法能低成本生產。以基因改造牛生產「類人奶」，正可解決此問題。3 p+ |* R' ]( n$ {8 [' ^5 `( ~/ J
2 c' ?. v5 l3 g; C; N3 ]! p' i* i4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科研隊在北京養牛場飼養的300多頭基因改造複製牛中，8頭是導入了人奶基因的基因改造母牛第一代，還有百多頭是牠們的第二代和第三代，牠們每天都可產出人奶化牛奶。至於其餘的牛，則是用來做試驗對照用的優質牛。
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& U8 }6 a* }7 ~: \5 |成功培育三代乳牛 稱「類人奶」味濃醇tvb now,tvbnow,bttvb- b& @* z8 Z, T( k9 C
5 x# A4 N8 m" z; Y公仔箱論壇李寧表示，有記者、農業部官員甚至前來參觀的諾貝爾獎 得主都試飲過「類人奶」。他說「類人奶」比一般牛奶味道濃醇一些，含有更豐富的營養，有助腦部發育，而且與人奶一樣，擁有提升嬰兒免疫力的效果，相信可成為人奶或配方奶粉的替代品。他強調基因牛奶和普通牛奶一樣，可安全飲用。目前研究員成功培育了三代基因改造乳牛，但由於培育需時，「類人奶」可能在10年後始會大量推出巿場。
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英國 《星期日電訊報》指出，目前中國對基因食品的研究領先全球，對相關科技限制亦較歐洲各國寬鬆。有環保人士質疑由基因改造動物生產的奶類是否安全。不過英國諾丁漢大學生物學家坎貝爾（Keith Campbell）稱，除非故意引入有毒基因，否則基因改造動植物並無危害。他認為基因改造食品如應用得宜，可製造出更佳產品，令消費者得益。 |
發表於 2011-4-4 07:09 PM
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