海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
2 D7 p7 D" f) N( D海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.769 r b- L5 D7 `* } X
冬瓜香菇海帶湯
" K5 m5 g/ j6 P* p* _: B$ l. g' u( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
+ H" a A4 z& R( T3 x* V配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
1 {# S2 ^: |, L( C公仔箱論壇做法：
1 K! O# Z! K8 n) P5 n# N2 g: `& G1.將海帶洗淨、切絲。
* `9 p/ s9 p4 c" `- ]2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
7 s+ Y( U: M7 }1 |( ^7 M5.39.217.763.冬瓜去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 j5 ~# v7 r' t8 D! R+ g
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 w, ^) F0 L+ C, E! X, N* o& M. }/ ~; n
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。& {3 z# k+ p% l* Y7 G
功效：健脾利水，輕身增智。
( f: i$ `: K) j4 i- v e綠豆海帶湯
9 Y$ Y+ z; C; @# R& g& b5.39.217.76食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。4 o) r; F3 l+ T. b% x2 o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 \% k6 l$ l; a0 G
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。+ s' c; d+ V; h! u+ i5 a. W
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 d" O r3 ^2 S5 l
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
2 V$ l- A( |2 e; x- R功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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