近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇0 b' J, l, N8 L& n) \3 v& r
' W' r+ g/ D% A9 C* [3 x% y7 H 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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( `0 }: c/ x8 I; }5 Y5 z% D+ J 實驗內容tvb now,tvbnow,bttvb+ w- [; k: ]! V# S0 O6 X% k7 g: Z
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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& @' \. d( r: {+ G公仔箱論壇 國産有觸屏，日産中規中矩5 W6 p+ X* A7 L
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。tvb now,tvbnow,bttvb. H7 _( W2 O6 |, j& i% C
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拼口感公仔箱論壇+ D4 _& Q; M2 G; v) q5 M6 N
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb; n& ?; N$ U0 f" R8 I! p
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拼營養5.39.217.76- s; c" O9 V" S# t4 V3 g
& @4 e G) \8 n$ K- ]& m- q 國産、日産煲出的飯區別不大/ l; }4 z7 z7 Y) s3 O/ y
# ?+ ^+ g; L' O4 E3 }5.39.217.76 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g U; e& q2 {; w E- D
j" P- Y& i* |$ J- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （日本電飯煲）
6 e) w9 c, C2 ?8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q; a, x" L% W1 c
B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `& X2 a _+ z8 t' s4 V5 j# S9 `
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價格比較
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9 w5 c! V1 l1 \1 H 國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* x3 O& g6 A7 l, u, F
( E/ E+ a) r4 n$ m1 D/ l5.39.217.76 入門級別 二千元公仔箱論壇. G; I8 H+ ~0 C! R F
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基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- {! {8 X: u* X
7 b+ j$ i! t1 c5.39.217.76 高端産品 超過萬元
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差別在哪公仔箱論壇3 M8 F+ ]' j5 B9 _, j4 B5 t
( i- N' ?0 Q" R$ l# r% F5.39.217.76 日本專家親口承認：技術上沒多大差異公仔箱論壇1 s6 S5 r; E. j" e6 h( P
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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