海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
7 z9 _6 U9 V( V3 t公仔箱論壇海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.764 o& X: P3 \* l% r6 ~5 l! j& X
冬瓜香菇海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 R* A) |& `/ E! D- z
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。! b$ Y; q9 p& w( T/ X, |
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
( v9 N' e8 v8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法： {4 d: N5 E+ g7 e/ v: Y* B1 o
1.將海帶洗淨、切絲。
6 ~* T, ~% r6 h! W1 o; f/ s! i5 [公仔箱論壇2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; G' K) I2 E5 g0 T
3.冬瓜去皮切塊。
' K: g/ G I5 G" R# `9 e4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
# }3 V1 g" o4 X r公仔箱論壇5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: v; l. V' V
功效：健脾利水，輕身增智。
4 ?5 ?2 ~5 G) e. J6 w綠豆海帶湯5.39.217.76( O) }& B3 n; K/ V. [' V
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。+ \% O* c' H! `6 _8 L" g
做法：
' }/ h! e3 W/ d1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
! ~/ c* I" Q' i% ~" V2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。5.39.217.766 L# J9 D% t- _+ _# b
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
- _- M2 l E+ P) B功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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